Top 3 – les recettes de toasts à l’avocat les plus inspirantes

 

Tout le monde en parle, tout le monde en veut. Sur Pinterest, c’est la folie!

C’est facile à apporter au bureau, à déguster à la maison ou à servir lors d’un cocktail.

Les toasts à l’avocat ont la cote, et ce n’est pas surprenant. C’est délicieux, santé, et facile à préparer.

Passion MTL a trouvé pour vous trois recettes alléchantes, qui donnent envie de manger des toasts à toute heure de la journée!

Style Californie avec un oeuf frit

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Photo : capture d’écran whollyandheavenlyoven.com

 

 

Ingrédients

  • 2 avocats murs, dénoyautés et en dés
  • Le jus d’1/2 lime
  • Sel et poivre au goût
  • 4 rôties
  • 1 tomate moyenne, tranchée finement
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 1 ou 2 cuillères à table d’huile végétale
  • 4 gros oeufs
  • 2 cuillères à table de persil haché et frais

Préparation

  1. Mettre les avocats dans un bol et réduire en purée avec le jus de lime, le sel et le poivre. On étend le tout sur les rôties. On ajoute les tranches de tomates et de poivrons. On laisse de côté quelques instants.
  2. Faire frire les oeufs dans l’huile, ajouter sel et poivre. Soyez délicats quand vous les ajouter sur les rôties!
  3. On ajoute le persil sur le tout.
  4. On savoure!

 

Recette trouvée (et traduite librement) sur Wholyandheavenlyoven.com

 

Aux fèves noires

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Photo : capture d’écran giverecipe.com

Ingrédients

  • 2 tranches de pain à votre goût
  • 1/2 avocat
  • 4 cuillères à table de fèves noires cuites
  • 1 cuillère à table d’échalotes hachées
  • 1/2 lime
  • 1/4 de cuillère à thé de sel de mer

Préparation

  1. Réduire en purée l’avocat et l’étendre sur les tranches de pain
  2. Ajouter les fèves noires et les échalotes
  3. Saupoudrer le sel et presser la lime
  4. Savourer!

Recette trouvée (et librement traduite) sur Giverecipe.com

 

Nectarines, amandes et chilis broyés

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Photo : capture d’écran missmarzipan.com

 

Ingrédients

  • 2 tranches de pain de votre choix
  • 1 avocat mur
  • 1/2 d’une nectarine mûre
  • 1/2 d’une lime
  • 60 ml de feta émietté
  • 1/2- 1 cuillère à thé de graines de pavot
  • Une ou deux pincées de chilis broyés
  • Deux cuillères à table d’amandes effilées
  • Sel et poivre au goût
  • De l’huile d’olives

Préparation

  1. Placer une feuille de papier parchemin ou d’aluminium sur une plaque allant au four et y mettre les tranches de pain.
  2. Couper les nectarines en deux et trancher en 10 à 12 morceaux.
  3. Vider l’avocat dans un bol, ajouter le jus de lime pressé et écraser le tout à l’aide d’une fourchette.
  4. Étendre l’avocat sur les deux tranches de pain. Saupoudrer de graines de pavot et ensuite du feta et des amandes. Ajouter les tranches de nectarine et terminer avec le chili, le sel et le poivre.
  5. Placer la plaque au four, en vérifiant pour être sûr que le pain grille sans brûler. (Qui n’a jamais fait cette erreur?)
  6. Retirer du four, verser un peu d’huile d’olives et servir immédiatement.

Recette trouvée sur MissMarzipan.com

 

 

 

 

 

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