Pourquoi pleure-t-on en coupant un oignon? Pourquoi les piments forts nous brûlent-ils la bouche?
Avec La science, j’en mange!, publiée aux Éditions Michel Quintin, la nutritionniste Béatrice Dagenais lance une nouvelle collection de documentaires jeunesse qui explore les phénomènes scientifiques derrière les aliments de notre quotidien.
Dans ce premier tome, Les secrets des fruits et légumes, les enfants explorent dix questions scientifiques en compagnie de Léo, un ours cuisinier, et d’Eddie, un renard scientifique, le tout illustré avec humour par Didier Loubat.
Mon avis
Le concept est original. Les questions abordées sont pertinentes, mais surtout formulées avec humour pour capter l’attention des enfants. Celle qui demande pourquoi notre pipi sent aussi mauvais après avoir mangé des asperges a d’ailleurs bien fait rire mon grand.
J’ai particulièrement adoré les illustrations et les deux personnages principaux. Mon aîné et moi avons appris beaucoup de choses en parcourant ce livre. Le niveau de difficulté varie toutefois selon les sujets, puisque certaines explications sont faciles à saisir, tandis que d’autres font appel à des notions scientifiques plus complexes.
Je pense que ce livre s’adresse surtout aux enfants du deuxième cycle du primaire, qui possèdent déjà un vocabulaire scientifique un peu plus développé. On y parle notamment de photosynthèse, de gènes, de pigments, de molécules, d’enzymes et de réactions chimiques, des notions encore peu familières aux plus jeunes. J’ai dû reformuler certaines explications dans mes propres mots pour que mon fils en saisisse les grandes lignes.
Dans l’ensemble, La science, j’en mange! Les secrets des fruits et légumes est un documentaire original qui réussit à éveiller la curiosité scientifique des enfants à partir d’aliments qu’ils connaissent bien.
Dès 8 ans | 72 pages | 22,95 $ | Éditions Michel Quintin