A & W a sorti un nouveau burger classique pour un temps limité, L’Étagé.
Inspiré par les populaires burgers californiens, L’Étagé est garni de laitue, de tranches de tomate, d’oignon, de cornichons et d’une délicieuse sauce secrète. Le nom « L’Étagé » ou son équivalent anglophone « stackers » vient du fait qu’on peut y empiler 1 ou 2 ou 3 boulettes de bœuf nourri à l’herbe.
Mon avis
Je suis allée essayer L’Étagé avec mon quatre ans : il a pris le burger à 1 boulette et moi celui 3 boulettes. J’ai pu les comparer :
L’Étagé à 1 boulette
Le petit burger composé de laitue, tomate, oignon et cornichon est d’une bonne taille. La boulette de bœuf est minuscule au côté de la feuille de salade et l’épaisse tomate. Par conséquent, à chaque bouchée, je goûte davantage le croquant des légumes que la viande. Il y a une bonne quantité de sauce dégoulinante et assez de pain pour une galette de viande.
Malheureusement pour mon fils, le burger est trop épais pour sa minuscule bouche : il a dû le manger en plusieurs bouchées. En plus sa galette glissait, donc il ne pouvait pas goûter à la vraie expérience de L’Étagé.
L’Étagé à 3 boulettes
Le vrai défi avec trois galettes de viande est de tenir le tout ensemble, sans que ça glisse. J’ai même essayé de manger le tout à la fourchette et au couteau, ce n’est pas évident.
À cette quantité de viande, le goût et la texture par bouchée se balancent bien avec la laitue et les cornichons. Néanmoins, le pain semble trop mince pour trois galettes. La cuisine aurait aussi pu ajouter plus de sauce, car le tout était sec en bouche.
La sauce secrète
La sauce est à base de mayonnaise. Son goût rappelle légèrement celle du chipotle. Elle est dégoulinante dans le burger à une boulette, mais on la distingue à peine dans la trois boulettes. Mon enfant la trouvait légèrement piquante, mais mangeable, car il a tout dévoré.
Finalement, j’ai eu beaucoup d’attente avec la boulette de bœuf nourri à l’herbe. La galette de 1,6 once est en réalité trop mince et n’est pas aussi juteuse que je le pensais. Je pense que la bonne taille à commander est de deux boulettes pour avoir une bonne balance de texture et de goût.
Je recommande L’Étagé pour son petit prix et à ceux qui aiment manger des burgers garnis de bonnes tranches de laitue et de tomate.
Attention, L’Étagé est offert pour un temps limité donc si vous voulez l’essayer, allez-y maintenant !