Cette semaine et jusqu’au 22 septembre prochain, les Québécois auront l’occasion de vivre une immersion unique dans la culture martiniquaise grâce au festival Martinique Gourmande.
Organisé par le Comité Martiniquais du Tourisme au Canada, ce rendez-vous culinaire incontournable célèbre cette année sa 17e édition sous le thème du « Retour aux sources ».
Le point d’orgue du festival sera sans doute le Marché Créole, qui se tiendra ce weekend, les 14 et 15 septembre, au Pavillon du Grand Quai du Port de Montréal.
Ce marché, véritable fête des sens, proposera une expérience culinaire exceptionnelle avec la participation de quatre chefs renommés de la Martinique : Harold Jeanville, Yadji Zami, Prisca Morjon et Sébastien Birba. Ces maîtres de la gastronomie martiniquaise offriront des démonstrations culinaires et concocteront des plats emblématiques de l’île dans une ambiance chaleureuse et festive. Les visiteurs pourront également profiter de diverses animations, telles que des compétitions de mixologie, des démonstrations de sculpture sur fruits, et des cours de danse créole comme le zouk, le bèlè et la biguine.
Le festival Martinique Gourmande ne se limite pas à Montréal. Un parcours gourmand à travers la province mettra en lumière la cuisine martiniquaise dans une quarantaine d’établissements. Chacun proposera un menu inspiré de l’île, avec des plats et cocktails qui transporteront les convives directement sous le soleil des Caraïbes. Cette initiative vise non seulement à faire découvrir les saveurs de la Martinique, mais aussi à renforcer les liens culturels entre le Québec et cette destination paradisiaque.
En parallèle, Martinique Gourmande s’associe aux Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs pour produire 5000 portions d’un plat inspiré de l’île, qui seront distribuées aux familles québécoises dans le besoin. Cette action solidaire, qui fait partie intégrante de l’identité du festival, démontre l’engagement du Comité Martiniquais du Tourisme à promouvoir une gastronomie accessible à tous.
Vous l’aurez compris, cette édition 2024 promet d’être mémorable, tant pour la richesse des saveurs proposées que pour les rencontres humaines qu’elle favorisera. Que vous soyez amateur de cuisine créole ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, c’est clairement l’événement à ne pas manquer cet automne au Québec !
