C’est officiel : l’été peut commencer, le Renoir vient de rouvrir sa terrasse, et ce n’est pas juste une histoire de chaises sorties au soleil. On parle ici d’un véritable retour en scène, façon grande première.
Le mythique restaurant du Sofitel Montréal s’est refait une beauté, a ajouté un nouveau salon à cocktails (le NINI, aussi raffiné que son nom est mignon), et s’offre en prime une collaboration avec la maison de Champagne Pommery. Rien que ça.
Pour celles et ceux qui vivent à Montréal depuis assez longtemps pour avoir vu passer les époques gastronomiques de la ville, le Renoir fait partie des adresses cultes. C’est un peu le repère des grands dîners, des brunchs chics, des envies d’élégance. Et là, avec sa terrasse repensée, il revient nous séduire en version estivale… et ça marche.
Ce qu’on y trouve ? Une ambiance qui mélange le calme rare du Golden Mile à l’effervescence d’un vrai resto vivant. Des tables dressées comme il faut, un service toujours impeccable et une carte qui donne faim sans jamais tomber dans le déjà-vu. Le chef Olivier Perret, qu’on ne présente plus, continue de jouer avec les saisons, les produits d’ici et son amour évident pour la cuisine française bien faite. On y retrouve ses classiques (le foie gras torchon est toujours là, merci), mais aussi des assiettes plus actuelles, comme des cavatellis maison à l’artichaut fumé ou un risotto aux truffes et aux cèpes. Oui, ça goûte aussi bon que ça sonne.
Mais la vraie surprise, c’est la touche pétillante : des champagnes Pommery servis exclusivement ici. Pas besoin de traverser l’Atlantique ni de chercher une cave rare. On commande un verre d’Apanage, on s’installe à la terrasse, on regarde les gens passer et, soudain, on a l’impression d’être un peu en vacances, même si on a bossé toute la journée.
Et si on parle d’expériences, il faut mentionner les brunchs du dimanche, version buffet généreux, que l’on peut savourer au soleil, avec un mimosa à la main et aucun plan pour l’après-midi. Il y a aussi les mardis huîtres & champagne (autant dire que le mardi devient tout de suite plus sexy), et les cocktails signatures du NINI qui changent chaque mois. L’excuse parfaite pour revenir.
En gros, le Renoir ne se contente pas de suivre la saison : il l’incarne. C’est l’endroit idéal pour se sentir ailleurs sans quitter Montréal, pour retrouver un peu de glamour sans tomber dans le faux chic, pour bien manger, bien boire et profiter du moment. Cet été, c’est là que ça se passe.
