Une deuxième invitation chez Fromagerie Victoria, trois nouvelles poutines à découvrir et mes deux meilleures amies à mes côtés, mes filles ! Pour l’occasion, nous avons troqué notre routine habituelle contre une sortie gourmande afin de goûter au nouveau menu Suprême. Voici notre verdict sur ces nouveautés qui devraient faire saliver les amateurs de poutine.
Une deuxième visite en famille
Quand on me propose de retourner chez Fromagerie Victoria, difficile de refuser ! J’étais donc très contente de profiter de cette deuxième invitation, cette fois accompagnée de mes filles, Azra et Dior. Quoi de mieux qu’une sortie gourmande pour créer de petits souvenirs en famille ?
Depuis le 29 septembre, la chaîne québécoise propose son nouveau menu Suprême dans ses 29 restaurants. Trois nouvelles poutines généreuses viennent ainsi s’ajouter à une carte déjà bien garnie de classiques réconfortants et de recettes maison qui mettent en valeur des ingrédients locaux.
S’il y a un ingrédient qui mérite une mention spéciale, c’est bien le fromage en grains frais du jour de la maison, récompensé quatre années de suite aux prix Caseus dans la catégorie du meilleur fromage en grains du Québec.
La Grand Club, un 10/10 signé Azra
Azra a choisi la Grand Club, une poutine inspirée du célèbre club sandwich, garnie de poulet, de bacon, de laitue et de tomate, avec la sauce de son choix. Le mélange a visiblement su la convaincre, et j’ai bien sûr dû lui piquer quelques bouchées pour me faire ma propre opinion. Je confirme, cette poutine mérite un beau 10/10 !
La Brooklyn, le coup de cœur de Dior et maman
De son côté, Dior a opté pour la Brooklyn, garnie de pepperoni et de légumes sautés. Je dois avouer que j’ai moi aussi eu un véritable coup de cœur pour cette création. Ce que j’ai le plus aimé, c’est son petit côté sucré apporté par la sauce hot honey, qui ajoute aussi une pointe épicée. Ce mariage de saveurs donne du caractère à la poutine et une touche d’originalité bienvenue.
Notre verdict : 10/10 ! Une belle découverte qui a conquis Dior et maman.
La Steak Philly, pour les amateurs de fromage
Nous avons aussi goûté à la Steak Philly, qui mise sur des saveurs plus riches et une garniture généreuse de steak, de légumes sautés et de sauce crémeuse au fromage. Sur papier, elle avait tout pour nous plaire, mais elle a été un peu moins populaire à notre table. La sauce fromagée sur le dessus y est peut-être pour quelque chose. Elle donne un côté très crémeux à l’ensemble, et j’ai trouvé cette version un peu moins équilibrée que la Brooklyn.
Vaut-elle quand même le détour ? Absolument, puisque les goûts sont personnels et que les amateurs de saveurs fromagées pourraient très bien y trouver leur compte. Ma note : 7,5/10.
Impossible de repartir sans une crème glacée
Vous pensiez que notre dégustation s’arrêtait aux poutines ? Détrompez-vous ! Une visite chez Fromagerie Victoria ne serait pas complète sans un passage au comptoir laitier. Cette fois-ci, j’ai opté pour une nouveauté, le sundae cerise et pistache, dont le mariage de saveurs apporte une touche originale. Il a obtenu une belle note de 8/10.
On m’a aussi glissé à l’oreille une nouvelle qui devrait réjouir les fidèles de la chaîne, puisqu’un 30e restaurant ouvrira bientôt dans la région de Québec. Une bonne nouvelle pour cette enseigne qui continue de faire sa place dans le paysage gourmand québécois.
Une sortie gourmande à refaire
Au-delà des nouvelles recettes, ce que je retiens de cette visite, c’est le plaisir de partager un bon repas avec mes filles. La Grand Club a conquis Azra, la Brooklyn nous a charmées, Dior et moi, avec sa sauce sucrée et épicée, tandis que la Steak Philly m’a un peu moins convaincue. Le sundae cerise et pistache a ensuite terminé la sortie sur une note sucrée.
Si vous cherchez une excuse pour organiser une petite sortie gourmande en famille, le nouveau menu Suprême de Fromagerie Victoria est une belle occasion, mais faites vite puisque ces nouveautés sont offertes pour une durée limitée. Entre nous, je serais bien étonnée que vous ne trouviez pas une bonne raison d’y retourner !