Premier souper dehors de la saison, le gril qui crépite, les chaises de jardin qu’on ressort enfin. Cette année, le classique hot-dog grimpe d’un cran sur la table grâce à Furca, la marque québécoise derrière les boulettes de burger revisitées et les côtelettes d’agneau qu’on s’arrache déjà sur le gril, qui propose maintenant sa première saucisse hot-dog.

Le casse-croûte se refait une beauté

Plus longue qu’un pain traditionnel, juteuse, généreuse, cette saucisse a été pensée pour les soirées où on ne compte pas les services. Deux versions sont au menu pour le moment : la classique, qui mise sur le goût pur du porc, et celle au fromage, plus gourmande, à servir aux convives qui aiment quand ça fond un peu sur le gril. Derrière chaque recette, un chef sorti de l’ITHQ qui garde un œil sur l’équilibre des saveurs.

Le bon clin d’œil culinaire

La saveur fromagée vient d’une collaboration avec la Fromagerie Bergeron, dont le savoir-faire fromager n’est plus à présenter. Le résultat tient autant du delicatessen que du chalet familial : du fondant, du caractère, et cette petite touche qui distingue une saucisse ordinaire d’une saucisse qu’on commande en double portion.

Peu d’ingrédients, beaucoup de saveur

Côté composition, Furca garde le cap sur l’essentiel : de l’épaule de porc 100 % québécoise, rien de superflu, pas de liste d’ingrédients à rallonge. On reconnaît ce qu’on mange, et ça se sent dans le goût. Le format est aussi sans gluten, histoire que personne ne soit relégué aux côtés de table pendant que les autres se régalent.

Sur le BBQ dès maintenant

La saucisse hot-dog Furca est en vente dans tous les IGA, Super C et Metro du Québec, au coût de 7,99 $. Elle a aussi décroché le titre de saucisse officielle de Chez Mag Fine Cantine, une référence pour quiconque a déjà fait la file pour leur poutine au homard. De quoi donner envie d’allumer le BBQ ce soir même.