En ce début d’année, Starbucks ajuste son menu hivernal aux nouvelles envies des consommateurs : des boissons plus rassasiantes, des saveurs enveloppantes et un équilibre assumé entre bien-être et gourmandise. Pour 2026, la marque propose une carte qui s’inscrit clairement dans l’air du temps.

Disponibles depuis le 6 janvier, les nouveautés misent sur des ingrédients phares (matcha, caramel, pistache), tout en intégrant la tendance des boissons protéinées, désormais bien ancrée dans le quotidien.

Le matcha, version plus nourrissante

Starbucks poursuit son exploration des boissons protéinées avec de nouvelles déclinaisons au matcha, offertes chaudes ou glacées. Pensées pour accompagner des modes de vie actifs, ces recettes allient texture crémeuse et douceur, tout en pouvant offrir jusqu’à 32 g de protéines. Une façon de transformer une pause café en moment plus soutenant, sans renoncer au plaisir.

La pistache, saveur réconfort de l’hiver

Incontournable des menus hivernaux, la pistache fait un retour remarqué. Du latte au cortado, en passant par les versions froides et le frappuccino, elle s’impose comme une alternative chaleureuse aux classiques saisonniers, avec ses notes douces et légèrement toastées.

Le chocolat de Dubaï s’invite chez Starbucks

Starbucks s’approprie aussi la tendance du chocolat de Dubaï avec des créations qui misent sur la curiosité et la gourmandise. Le matcha glacé au chocolat de Dubaï joue sur l’équilibre entre amertume et rondeur, tandis que le moka glacé pousse l’expérience plus loin avec des notes de chocolat, de pistache et une touche salée inspirée du beurre noisette.

Une saison qui dépasse la boisson

L’hiver 2026 s’accompagne également du retour des classiques de la Saint-Valentin, comme le gâteau-suçon et le biscuit en forme de cœur, ainsi que d’une nouvelle collection de tasses hivernales, incluant des designs pour le Nouvel An lunaire et la Saint-Valentin.