Rosemont compte une nouvelle adresse pour les apéros qui s’étirent. Le Pub Gaijin, installé au 808, boulevard Rosemont, tiendra son ouverture officielle le jeudi 5 novembre, après quelques mois d’activité discrète pendant lesquels les gens du coin ont commencé à y prendre leurs habitudes. Le concept emprunte à l’izakaya japonais, ce bistro où l’on boit et grignote après le travail, et le croise avec la convivialité du pub montréalais de quartier.
Un nom qui veut dire « étranger »
En japonais, gaijin désigne l’étranger, la personne qui vient d’ailleurs. Les propriétaires ont choisi ce nom pour un établissement qui se veut accueillant, où chacun peut trouver sa place. Le décor cultive un léger dépaysement, avec ses banquettes rouges, ses tables nattées, ses parapluies suspendus au plafond et un éclairage qui se tamise à mesure que la soirée avance. L’endroit se prête aussi bien à un verre après le bureau qu’à une soirée entre amis devant un match, avec la possibilité de prolonger le tout autour d’un souper. Derrière le projet, on retrouve trois habitués de la vie nocturne montréalaise, dont l’animateur radio Nicolas Wilson.
Des tatakis, des dumplings et des cocktails au saké
Le menu, volontairement court, est pensé pour le partage. Les tatakis de bœuf et de thon (18 $) côtoient des dumplings au poulet ou aux légumes, des siu mai au porc et des har gow aux crevettes, proposés autour de 8 $ la portion. De quoi multiplier les assiettes au centre de la table selon les envies. Les ailes de poulet laquées au teriyaki et le bao au tataki de thon complètent l’offre pour les grosses faims.
Au bar, la carte de cocktails puise dans les saveurs japonaises. Le Minamoto marie saké, lavande, kombucha au jasmin et au litchi et citron. Le Kusa mise sur le matcha, le rhum blanc et le miel, tandis que le Tekira Yuzu revisite la margarita avec du saké au yuzu.
Le Petit Secret, une salle privée avec karaoké
Le Gaijin réserve aussi une surprise à ceux qui cherchent un endroit pour célébrer en groupe. Baptisée Le Petit Secret, sa salle privée peut recevoir jusqu’à 80 personnes pour un anniversaire, une soirée karaoké ou une célébration entre collègues. L’espace sert également de scène pour des spectacles intimes et des enregistrements de balados. Avec la saison des Fêtes qui approche, voilà une adresse à considérer pour organiser un party de bureau qui change du traditionnel souper au restaurant.
Le Pub Gaijin est ouvert du mardi au jeudi de 17 h à minuit, ainsi que le vendredi et le samedi jusqu’à 3 h. Les réservations se font en ligne.
