Cuisiner à l’érable toute l’année, bien au-delà du traditionnel temps des sucres ? C’est le pari gourmand que nous propose Nathalie Simoneau, acéricultrice, pâtissière et propriétaire du Domaine des 15 Lots, avec son tout nouveau livre 100 % ÉRABLE. L’érable, un patrimoine à savourer et à préserver Le troisième dimanche d’octobre, le Québec souligne la Journée nationale de l’érable, qui tombe cette année le 18 … Continuer de lire 100 % ÉRABLE, redécouvrir l’or blond avec Nathalie Simoneau