Le retour des terrasses montréalaises s’accompagne cette année d’une adresse qui mérite une place de choix sur la liste, en plein cœur du Mille Carré Doré. Le Sofitel Montréal Le Carré Doré dévoile pour la saison la terrasse de son restaurant RENOIR, un espace pensé comme une parenthèse urbaine raffinée, à deux pas de la rue Sherbrooke Ouest.
Une oasis urbaine sur la rue Sherbrooke Ouest
Avec vue sur l’effervescence de la rue Sherbrooke Ouest, la terrasse du RENOIR joue la carte du contraste, un îlot calme et soigné au milieu du tumulte du centre-ville. On s’y arrête pour un cocktail entre amis, on s’y installe après le travail pour décompresser, ou on y prend un repas plus élégant lorsque l’occasion s’y prête. La terrasse se présente aussi comme un point de chute naturel avant de rejoindre l’un des grands festivals de l’été montréalais, le temps d’un verre pour se mettre dans l’ambiance avant de plonger dans la foule.
L’espace peut également être réservé pour des événements privés, un cadre sophistiqué qui change des salles plus convenues pour souligner une occasion particulière.
Un nouveau menu signé Olivier Perret
Aux commandes des assiettes, le chef exécutif Olivier Perret et son équipe proposent un nouveau menu construit autour d’ingrédients frais et locaux. La promesse rejoint celle qui fait la réputation du RENOIR depuis ses débuts, une cuisine française qui laisse toute la place aux produits du Québec, pensée pour accompagner aussi bien un brunch en terrasse qu’un souper qui s’étire jusqu’au coucher du soleil.
Les cocktails créatifs du NINI Salon à Cocktails
Côté liquide, c’est l’équipe du NINI Salon à Cocktails, le salon intimiste du Sofitel, qui signe la carte. Les créations misent sur des associations originales et des produits locaux, dans la continuité de l’esprit du lieu, où le cocktail devient un moment à part entière plutôt qu’un simple accompagnement.
Informations pratiques
La terrasse du RENOIR se trouve au Sofitel Montréal Le Carré Doré, 1155 rue Sherbrooke Ouest, à Montréal. Elle est ouverte pour la saison estivale et peut aussi accueillir des événements privés sur réservation.