Le long week-end de mai approche. Juste assez de temps pour réserver une chambre au Fairmont Le Château Frontenac et une table pour ce qui s’annonce comme l’une des sorties les plus singulières de la saison. À deux heures et demie de Montréal, le changement de décor est immédiat.

Départ vendredi soir. Arrivée à Québec avec le fleuve en toile de fond. Samedi, la soirée se réserve pour La Table Magique. Dès le 15 mai, le restaurant Dufferin accueille cette expérience immersive, présentée pour la première fois au Québec.

Pendant deux à trois heures, 52 convives prennent place autour d’une même table. Une projection 3D transforme chaque service en scène vivante, portée par un récit interactif. On ne fait pas que regarder, on participe. Les hôtes virtuels, Thommy Ten et Amélie van Tass, le duo The Clairvoyants, insufflent leur univers entre illusion et narration. Connus des scènes de Las Vegas et de America’s Got Talent, ils enveloppent le repas d’une mise en scène qui tient jusqu’au dessert.

L’expérience reste volontairement à échelle humaine. Une salle intime, une seule table, une ambiance feutrée qui impose un rythme plus lent. Le menu en cinq services, signé par la brigade du Château, suit cette logique. Le menu La Grande Illusion propose notamment un tartare de bœuf revisité, un thon croustillant en nori avec émulsion à l’ail et soja, puis un canard de la ferme Canard Goulu. Chaque plat s’intègre au récit, créant une cohérence rarement vue dans ce type d’expérience. Une version végétarienne, le menu Le Jardin Magique, est pensée avec le même soin.

Le dimanche, Québec en mai fait le reste. Les terrasses du Vieux-Québec reprennent vie, le rythme ralentit. Lundi, retour à Montréal avec l’impression d’avoir vraiment décroché.

Informations pratiques

La Table Magique au Fairmont Le Château Frontenac
Restaurant Dufferin, 1 rue des Carrières, Québec

• Disponible du jeudi au samedi jusqu’au 31 octobre 2026, et les mercredis de juillet à octobre
• Deux services par soir : 17 h 30 et 20 h 30 (exception le 15 mai : service unique à 18 h 30)
• Chaque soir, une représentation en français et une en anglais, en alternance

Tarifs par personne (excluant taxes et service)

• Menu La Grande Illusion : 159 $
• Menu Le Jardin Magique (végétarien) : 159 $
• Menu des Jeunes Magiciens (6–12 ans) : 79 $

Réservations en ligne sur le site du Fairmont Le Château Frontenac.