Chez moi, nous adorons les salades. J’essaie d’en proposer à mes ados le plus souvent possibles. Les bienfaits pour la santé sont évidemment un grand plus, mais au-delà de cela, une bonne salade au goût délicieux et la texture parfaite améliorent n’importe quel repas. Mais en toute transparence, je dois dire que je n’aime pas vraiment le travail que représente la préparation des salades (ou mélange de légumes).
Après une journée de travail bien remplie, l’idée de devoir laver, sécher, éplucher et couper des ingrédients d’un plat d’accompagnement n’est pas très enthousiasmante. C’est pourquoi les kits de salades et de légumes sont depuis bien longtemps mes accompagnements rapides et frais de prédilection. Justement, Florette, chef de file québécois de la transformation de salades et de légumes précoupés a récemment mit en marché deux nouvelles gammes estivales, qui font dorénavant partie de mes go-to pour sauver mes soupers estivaux pressés : les salades-repas avec protéines végétales et les légumes à cuire avec assaisonnement au beurre, qui méritent largement d’être partagé entre parents pressés.
Florette et Saladexpress, des entreprises bien de chez nous
Pour ceux qui ne connaissent pas cette entreprise locale qui a été fondée en 1989 à Saint-Rémi, Saladexpress inc. est un chef de file québécois de la transformation de salades et de légumes précoupés. Cette entreprise met en valeur les légumes d’ici pour les rendre prêts à cuisiner ou à servir en les emballant à l’état frais ou cuit, selon les coupes, et offre des combinaisons judicieuses d’ingrédients savoureux et santé.
Florette, en revanche, est une marque aux racines européennes, qui est mise en marché par Saladexpress depuis 2019. Proposés dans des emballages recyclables pratiques pour en optimiser la fraîcheur (on adore ça!), les produits Florette sont offerts aux cuisiniers amateurs et aux professionnels de l’Est du Canada et des États-Unis!
Des nouveaux produits frais et innovants
Juste avant l’été, Florette nous propose deux nouveautés originales pour les gens pressés (comme moi), les salades-repas avec protéines végétales et les légumes prêts à cuire avec assaisonnement au beurre. Ces produits sont disponibles au rayon des fruits et légumes réfrigérés et combinent des ingrédients frais et locaux, des options complètes pour des lunchs et des soupers faciles et, surtout, savoureux!
Ces trois nouvelles salades-repas sont 100 % végétaliennes et présentes chacune des saveurs bien distinctes, dont, la salade Shawarma d’inspiration libanaise, on y retrouve de la laitue, des protéines végétales, du seitan assaisonné aux épices shawarma, de la vinaigrette au citron et au tahini ainsi que de la garniture de pois chiches rôtis. La salade Burrito, comme son nom l’indique, nous fait voyager du côté de l’Amérique Latine avec un délicieux mariage entre un haché végé Mex, des fèves de soya noires et la sauce ranch et pour finir, ils nous proposent la classique salade César à base de poulet végé, de lentilles grillées à saveur de bacon et accompagnée d’une vinaigrette César végétalienne. Une belle sélection d’options équilibrée pour un repas complet!
Mais ce n’est pas tout! vous avez aussi le choix parmi une sélection de légumes à cuire, vous pourrez choisir parmi des mélanges aux saveurs ail et fines herbes, cari-coco et chili-lime. Avec leur assaisonnement fait de vrai beurre et de mélanges uniques d’épices, ils deviendront des alliés d’exception pour les soupers pressés des soirs de semaine!
