Le temps des sucres prend un virage épicé cette année grâce à India Rosa. Dès le 5 avril, les adresses du Plateau et de Griffintown revisitent les classiques québécois avec des saveurs venues d’Inde. Et le résultat vaut le détour.
Un brunch qui sort du sirop ordinaire
Tous les samedis et dimanches d’avril, de 10h à 15h, India Rosa propose un brunch thématique Sucre & Épices qui marie traditions d’ici et chaleur des épices indiennes. Le menu est à la fois audacieux et réconfortant. Mention spéciale pour le Béné cabane : un pain brioché garni d’un œuf poché, de porc effiloché (ou paneer grillé pour les végétariens), de champignons fondants et d’une compote de pommes. Le tout est nappé d’une sauce Malaï à l’érable, accompagné de fèves blanches au sirop d’érable. Du vrai comfort food version bollywoodienne.
Les becs sucrés ne sont pas en reste avec le Grand-papa Sandhu, une réinvention des beignets du temps des sucres avec des épices indiennes délicates. Et pour compléter l’expérience : un cocktail exclusif à l’érable, conçu pour l’occasion.
Tire sur neige… à la India Rosa
Envie d’un clin d’œil à la cabane? Les 5 et 6 avril, une dégustation gratuite de tire d’érable sur neige aux épices chaï sera offerte entre 12h et 15h. Une belle façon de plonger dans l’ambiance sucrée, en plein cœur de la ville.
Testé et approuvé
J’y suis allée avec mon ado de 15 ans, et il a adoré. Comme quoi, même les plus difficiles peuvent être conquis par ce mélange sucré-épicé bien balancé.
Infos pratiques et réservations
Mont-Royal
- 1241 av. Mont-Royal Est, Montréal, QC, H2J 1Y2
- +1 (514) 543-1880
Griffintown
- 1050 rue Wellington, Montréal, QC, H3C 0M1
- +1 (514) 360-3236
