Le Disaronno est l’amaretto le plus ancien et surtout, le plus reconnu. C’est normal, c’est l’original. Tellement que vous ne retrouverez pas de mention « amaretto » sur une bouteille de Disaronno. C’est ce que j’ai appris lors d’une classe de maître offerte au Bar George à Montréal.

La Journée Disaronno

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C’est à l’occasion de la Journée Disaronno, le 19 avril, que le Bar George présente des cocktails originaux à base de l’amaretto original. C’est avec la collaboration de deux mixologues innovatrices et dynamiques : Asilex Rodrigez et Élise Sergerie. Ensembles, elles ont créé quatre cocktails : l’Apple of my eye, le Disaronni, le Passione et l’Ascuitto.

Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici une description des cocktails!

Apple of my eye :

Disaronno, jus de citron, pamplemousse, jus de pomme naturel, amer de café Ia Maria maison, amer Angostura, émulsifiant miraculeux.

Disaronni :

Disaronno, liqueur amère, vermouth doux, amer de café Tia Maria maison, absinthe, eau de fleur d’oranger, zeste d’orange, grain de café.

Passione :

Disaronno, purée de fruit de la passion, citron frais, amaro, amer Angostura.

Asciutto :

Disaronno, vermouth blanc sec, amer à piment, amer Peychaud’s, zeste de citron.

Ils seront disponibles ce soir pour le Disaronno Day au Bar George. Vous ne voudrez pas manquer ça! Ah oui, et Joyeuses Pâques!