Avis aux épicuriens et amateurs de belles adresses : le Renoir, restaurant français iconique du Sofitel Montréal Le Carré Doré, rouvre ses portes en janvier après un lifting des plus élégants.
Mais ce n’est pas tout ! Pour sublimer l’expérience, le tout nouveau salon à cocktails Nini s’invite dans l’aventure. Deux espaces, deux ambiances, une seule promesse : vous en mettre plein les yeux… et les papilles.
Le Renoir : Une expérience gastronomique repensée
Depuis 22 ans, le Renoir fait rayonner la cuisine française au cœur de Montréal. Avec son nouvel écrin signé 2pir Design, l’espace joue sur les bleus profonds et les jeux de lumière pour créer une ambiance à la fois contemporaine et chaleureuse. Mais la vraie star reste dans l’assiette ! Aux commandes, le Chef Olivier Perret, Maître Cuisinier de France, propose une cuisine élégante où la France flirte avec les saveurs du Québec.
À la carte, vous trouverez les classiques qu’on adore, comme le Foie Gras Torchon ou le Gravlax de saumon au caviar, et des petites pépites modernes comme les cavatellis maison à l’artichaut fumé ou le risotto aux truffes et cèpes.
Côté douceurs, on fond littéralement devant les créations du Chef Pâtissier Paul Peyrat. Mention spéciale pour la cuisine ouverte, qui ajoute une touche showroom culinaire à l’expérience.
Le Nini : Cocktails et élégance au programme
Après le repas, direction le Nini, le nouveau salon à cocktails aussi chic que convivial. Inspiré de Nini Lopez, la muse du peintre Renoir, l’endroit joue sur les tons chauds et les accents rosés pour une ambiance à la fois glamour et décontractée.
À la carte ? Des bouchées ultra gourmandes pour accompagner vos verres :
- Le tartare de saumon, sublimé par une crème de citron,
- Le club sandwich ultime à la volaille fermière,
- Et pour les plus audacieux : un pâté en croûte au canard ou des ris de veau signature.
Côté boissons, la Directrice des Aliments et Boissons, Christine Béland, mise sur des cocktails élégants qui revisitent les classiques tout en célébrant les spiritueux locaux. Résultat : chaque gorgée est un petit bijou à savourer.
Pourquoi vous allez adorer ?
Parce que le Renoir et le Nini forment le combo parfait pour une soirée réussie. Un dîner gastronomique suivi d’un cocktail dans un salon chic ? C’est exactement ce dont on avait besoin pour redonner un peu de peps à nos sorties montréalaises cet hiver.
À vos agendas : janvier n’aura jamais été aussi excitant.
- Adresse : 1155 rue Sherbrooke Ouest, Montréal
- Réservations : restaurant-renoir.com
- Instagram : @renoirmontreal