L’automne est arrivé, ce qui signifie qu’il nous reste quelques semaines pour nous retrouver en famille et entre amis. Cela signifie aussi que les cocktails sont légion et que nous avons de nombreuses occasions de montrer nos talents d’hôte. Mais si vous souhaitez vous éloigner de votre menu festif habituel, je pense qu’un four à pizza devrait être le prochain ajout à votre belle terrasse.
Si vous avez envisagé d’investir dans l’une de ces machines polyvalentes, vous avez certainement entendu parler du leader du marché, Ooni et si vous ne connaissez pas, pas d’inquiétude, j’ai eu la chance de pouvoir tester l’un de leurs excellents fours, je vous raconte tout dans le moindre détail !
Ooni c’est une gamme de plusieurs fours à gaz et à bois, une multitude d’accessoires, un livre de recettes complet et de formidables articles pour répondre à tous vos besoins en matière de pizza napolitaine faite maison. C’est à l’arrière du fameux restaurant Elena que j’ai pu voir ces magnifiques fours à l’œuvre. En effet, nous avons testé la cuisson de pizzas faites maison avec le modèle phare Karu 16, un multicombustible capable d’atteindre 500 °C en seulement 15 minutes et ce fut une réussite !
En plus d’être faciles d’utilisation, l’avantage principal de ces fours c’est clairement, la qualité des pizzas qu’elles sont capables de produire, c’est à s’y méprendre avec celles que vous pouvez vous procurer chez votre pizzaïolo favori. De plus, vous pouvez les allumer quand vous le souhaitez, rapidement et avec très peu de nettoyage requis, contrairement à votre barbecue graisseux. Vous pouvez les utiliser avec un faitout ou une poêle en fonte, de sorte que vous n’êtes pas limité qu’aux pizzas.
D’ailleurs si vous êtes à la recherche d’inspiration, Ooni vous propose un livre de recettes pour découvrir sa sélection alléchante de recettes de brochettes, de légumes rôtis, de pommes de terre, de pains, de desserts et même de boissons chaudes. Les résultats de l’Ooni sont rapides, croustillants, savoureux et vraisemblablement plus sains qu’un plat à emporter standard. À tester au plus vite !
