J’adore les événements qui permettent à la fois de découvrir de nouveaux produits et de rencontrer les personnes qui les créent. C’est exactement ce que j’ai vécu lors du lancement de l’huile d’olive portugaise Cabral, présenté dans le cadre spectaculaire de Portus 360, au sommet de Montréal.
Dès mon arrivée, j’ai été séduite par l’histoire derrière cette entreprise familiale. La soirée a également permis de rencontrer Monsieur Cabral, à l’origine de cette huile d’olive et des célèbres portos Cabral, une référence bien connue des amateurs de vins fortifiés. Derrière cette nouvelle huile d’olive se cache un savoir-faire portugais transmis de génération en génération.
Pour souligner ce lancement, les invités ont pris part à une expérience gastronomique imaginée par la cheffe Helena Loureiro. Chaque plat mettait en valeur les qualités de l’huile d’olive, révélant tour à tour sa richesse aromatique, sa finesse et son équilibre. Une démonstration éloquente de la place qu’occupe cet ingrédient dans la cuisine portugaise.
Le tout se déroulait dans un décor exceptionnel. Installé au sommet de la ville, Portus 360 offrait une vue panoramique spectaculaire sur Montréal, un cadre qui contribuait à l’ambiance élégante et conviviale de la soirée. Entre les saveurs, les échanges et les lumières de la métropole, tous les éléments étaient réunis pour créer un moment mémorable.
Ce qui distingue particulièrement cette huile d’olive extra vierge, ce sont ses notes de pomme fraîche et d’amande. Produite au Portugal selon des méthodes respectueuses de la tradition, elle reflète le terroir ainsi que le savoir-faire d’une famille qui consacre depuis longtemps ses efforts à la qualité de ses produits.
Avec son profil aromatique délicat, elle se prête aussi bien aux salades estivales qu’aux légumes grillés, aux fromages frais ou simplement dégustée avec un bon morceau de pain. Une polyvalence qui lui permet de trouver facilement sa place dans la cuisine du quotidien.
Une chose est certaine : cette huile d’olive mérite de figurer parmi les belles découvertes gourmandes de l’été.
L’huile d’olive extra vierge Cabral est disponible dès maintenant dans plusieurs épiceries et bannières du Québec, notamment chez IGA, Metro et Super C.
