J’ai eu la chance de visiter l’exposition « Manger ! L’exposition qui nourrit ! » au Musée de la santé Armand-Frappier, situé à Laval dans le même bâtiment que le Cosmodôme.

La visite complète, avec les jeux interactifs, prend environ 30 à 45 minutes, et il faut prévoir un autre 45 minutes pour participer à une expérience de laboratoire.

Sous le thème général de « Manger », l’exposition est divisée en trois sous-thèmes, chacun distingué par une couleur différente.

La section rouge se concentre sur l’aspect physique et biologique de l’alimentation. On y trouve des explications claires sur ce qui se passe dans notre corps lorsqu’on mange, et pourquoi c’est essentiel. Des schémas dynamiques montrent les organes principaux de la digestion — bouche, estomac, intestin — en format géant, ce qui permet de mieux comprendre leur fonctionnement. Des boutons interactifs illuminent les bénéfices des nutriments essentiels tels que les lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux, montrant leur rôle complémentaire dans notre corps.

La section jaune aborde les traditions, l’histoire et la diversité des plats traditionnels à travers le monde. On découvre comment l’alimentation procure plaisir et rassemblement. De jolis dessins illustrent les repas traditionnels des différentes cultures, comme la tourtière du Saguenay–Lac-Saint-Jean, la tarte au citron et la galette d’Abénakis. Un jeu interactif permet de reconnaître les odeurs des aliments.

La section verte met l’accent sur la durabilité. Une description visuelle des étapes de l’industrie alimentaire, de la ferme à la gestion des déchets, est présentée. Cette section vise à sensibiliser les visiteurs aux ressources alimentaires limitées de notre planète et à encourager des pratiques plus respectueuses de l’environnement, notamment en matière de gestion des déchets. Une activité interactive propose un jeu d’équilibre de la ferme à l’assiette.

Enfin, j’ai participé à une expérience de laboratoire sur la digestion. Vêtu d’un sarrau gris et de lunettes de sécurité, j’ai suivi les consignes d’une animatrice scientifique pour simuler la digestion des nutriments avec des mélanges simples d’eau, d’huile et d’enzymes. Les manipulations, bien que simples, sont fascinantes et accessibles à tous, même aux enfants de plus de 6 ans ou aux plus jeunes curieux accompagnés de leurs parents.

Beau temps mauvais temps, cette exposition temporaire est une superbe activité éducative pour toute la famille, ouverte jusqu’au 2 septembre 2024. Pour s’y rendre, prenez le métro jusqu’à la station Montmorency, puis les bus 61, 70 ou 360 jusqu’à l’arrêt Terry-Fox du Cosmodôme, juste derrière le Musée. En voiture, il y a également un stationnement disponible.