La rentrée montréalaise sera savoureuse. Les 12 et 13 septembre 2025, la Société des arts technologiques (SAT) accueillera MANGETOUT, un tout nouveau festival culinaire imaginé par Les Lauriers de la gastronomie québécoise et présenté par Lightspeed. Deux jours pour explorer, goûter, découvrir et réfléchir à ce que signifie manger aujourd’hui et demain.
Une expérience qui dépasse la dégustation
MANGETOUT n’est pas un simple rendez-vous gourmand : c’est une expérience conçue pour croiser les univers. Chefs, artisans, artistes et passionnés de gastronomie se rassemblent pour inventer de nouvelles manières de voir, de goûter et de ressentir la cuisine.
Au programme :
- Conférences et ateliers autour de l’innovation alimentaire, du design culinaire, de l’avenir des ressources locales et des grands enjeux comme le gaspillage ou le tourisme gastronomique.
- Exposition gratuite et ouverte à tous, qui propose d’explorer le futur de l’alimentation à travers des installations sensorielles surprenantes.
- Moments festifs et créatifs, avec démonstrations culinaires, dégustations, 5 à 7 cocktails et bières locales, ainsi qu’une série pâtissière signée par des artisans d’ici.
Deux jours pour se laisser surprendre
La première journée, le 12 septembre, mettra l’accent sur les idées et la réflexion : panels, ateliers, conférences. Le soir venu, place à un 5 à 7 où mixologues et herboristes s’allient pour proposer des cocktails et mocktails originaux, accompagnés de bières locales.
Le 13 septembre, c’est l’aspect plus festif et gourmand qui prend le relais. Démos de chefs, pâtisseries éphémères, cafés de microtorréfacteurs et, pour clôturer, le Banquet Exquis, une grande joute d’improvisation culinaire où plusieurs chefs montréalais relèveront le défi de créer en direct à partir d’ingrédients mystère.
Pourquoi aller à MANGETOUT ?
Parce que c’est le premier festival montréalais entièrement dédié à la création gastronomique. Parce qu’il permet autant de réfléchir à notre identité culinaire que de la déguster sous des formes inédites. Et parce que c’est une occasion unique de rencontrer celles et ceux qui réinventent la gastronomie d’ici.
Infos pratiques
- Dates : 12 et 13 septembre 2025
- Lieu : Société des arts technologiques (SAT), 1201, boulevard Saint-Laurent, Montréal
- Accès : conférences, ateliers, expositions, démos, soirées
- Programme complet et billetterie : mangetoutfestival.ca
