Récemment, je me suis rendue en plein cœur du Mile-Ex (accompagnée de mon acolyte de 13 ans), à l’une des adresses en ville où il est possible de goûter à ce qui se fait de mieux en termes de pan pizza : au fameux restaurant Pan Américan Pizza de Danny St Pierre.
Pan Américan Pizza le bijou du Mile-Ex
C’est depuis cet automne que Dany St-Pierre et son équipe nous accueillent à la rue Jeanne-Mance avec leur concept de restaurant/pizzeria. Le menu offre des pan pizzas qui fusionnent une variété de saveurs, créant ainsi une expérience gustative originale que les amateurs de cuisine novatrice, comme moi-même, sauront apprécier.
Vous aurez le choix entre la pizza spaghetti meatballs (Arturo Guetti), soupe à l’oignon (avec du fromage Alfred le Fermier), pepperoni (Pep su’l top), saucisse de chez Vito (La Magistrale), et j’en passe.
Les ingrédients qui composent le menu sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur provenance locale, et pas seulement pour les pizzas. En effet, vous pouvez également choisir d’excellentes entrées, sous-marins et desserts, pour notre part nous avons notamment opté en entrée, pour la Belle César, une réinterprétation audacieuse et savoureuse de la classique salade César que mon adolescent a tant adoré qu’il a voulu en ramener une boite supplémentaire à la maison !
Mon avis
Au début de la soirée, je craignais d’avoir des attentes trop élevées. Il a suffi d’une bouchée de ma première part de pizza Arturo Guetti pour que cette idée s’évanouisse. La qualité des deux pizzas que nous avons eu la chance de goûter nous a laissés sans mots, chacune étant meilleure que la précédente. Mon scepticisme a fait place à de l’admiration pour le travail bien fait.
L’ambiance du restaurant est chaleureuse et accueillante, avec une décoration éclectique. Pan Américan Pizza est l’endroit idéal pour ceux qui cherchent à explorer des saveurs audacieuses tout en profitant d’un cadre convivial. À faire seul, en famille ou entre amis !
