Avec l’arrivée des journées plus chaudes, Columbus Café lance un nouveau menu inspiré des saveurs méditerranéennes.

La tomate fraîche est à l’honneur dans ses trois nouveautés aux accents du sud :

• La ciabatta au poulet et pesto rouge combine poulet grillé, pesto rouge et pain ciabatta croustillant pour un lunch rapide et gourmand.
• Le naan au poulet et tomates séchées mise sur des saveurs réconfortantes et simples, telles que les olives, la feta, le poulet et les tomates séchées.
• La salade méditerranéenne, composée de tomates, concombre, olives et fromage feta, est une option fraîche et légère pensée pour accompagner les sandwichs estivaux.

Mon avis

J’ai visité Columbus Café avec mes deux cocos, car ils adorent l’endroit. La salade méditerranéenne n’était malheureusement pas disponible, donc nous avons plutôt essayé le sandwich et le naan.

Du côté de la ciabatta au poulet et pesto rouge, le pain garni d’épices style « bagel all dressed » ajoute une belle touche salée et relevée. Heureusement, la roquette apporte une note poivrée qui équilibre bien le tout. Le sandwich est particulièrement bon servi chaud, puisque le pain devient moelleux et réconfortant, mon plus jeune l’a d’ailleurs dévoré. Personnellement, j’aurais aimé goûter davantage le pesto rouge, mais l’ensemble reste frais et satisfaisant pour un lunch d’été.

Mon grand a eu le coup de cœur pour le naan au poulet et tomates séchées. Les olives et la feta viennent vraiment relever les saveurs. Les ingrédients méditerranéens apportent un côté salin et savoureux qui fonctionne bien ensemble.

Ces nouveautés chez Columbus Café offrent une option estivale parfaite pour ceux qui aiment les repas frais et faciles à manger sur le pouce.