Dans le cadre de sa 20e édition, Montréal en Lumière nous a offert un volet conférences riche et varié. D’une incursion dans le monde des agrumes aux secrets de l’art latté, en passant par la gastronomie sociale au Québec et l’influence d’Instagram sur les chefs et leur travail – les occasions d’apprendre ne manquaient pas! Pour ma part, j’ai assisté à une rencontre bien spéciale … Continuer de lire « Le critique cuisiné » : être critique culinaire à l’ère des blogueurs