Vous vous souvenez d’Amine Laabi, ce sympathique aspirant à l’émission Les chefs ! (11e édition) ? Il s’était attiré l’admiration et l’amour du public par sa grande générosité, son énergie et son attitude positive. Eh bien, il a depuis le vent dans les voiles, avec entre autres l’ouverture de son premier restaurant cette année et ce tout premier livre de recettes tout simplement magnifique. Cette semaine, j’ai donc … Continuer de lire 5 Questions à Amine Laabi
Il est difficile d’innover dans la cuisine lorsque l’on travaille de 9 h à 17 h, le même sandwich jambon-fromage ou le Tupperware contenant les restes de la veille deviennent vite redondants. Aller acheter son déjeuner est une solution rapide, mais qui prend du temps et coûte très vite super cher surtout si on le fait tous les jours. Il existe des moyens de pimenter l’heure du … Continuer de lire 5 livres de cuisine pour rehausser vos boîtes à lunch!
Par Lisbeth Mauger, chroniqueuse web J’ai récemment assisté au lancement du livre « Dans la cuisine du monde » de Marianne Lefebvre, nutritionniste internationale, conférencière qui est sorti le 29 août dernier aux éditions Québec Amérique. Quatorze personnes à l’honneur, quatorze voyages culinaires J’étais très enthousiaste de rencontrer Marianne étant immigrée moi-même, ayant vécu dans deux pays différents du mien, la diversité, la rencontre humaine, … Continuer de lire Entrez “Dans la cuisine du monde” avec Marianne Lefebvre
Elle a beau avoir 14 ans, presque 15, Inès Gauthier est une chef digne de ce nom. L’adolescente a lancé son deuxième livre hier, Cuisine avec Inès autour du monde, une collection de 50 recettes originales. L’événement a eu lieu à l’Ateliers et Saveurs du Time Out Market. Cuisine avec Inès autour du monde s’adresse aux chefs en herbe, mais en feuilletant le livre, laissez-moi … Continuer de lire Cuisine avec Inès autour du monde, même en restant à Montréal
La période des fêtes approche à grands pas, et pourquoi ne pas commencer à suggérer des cadeaux qui sauront ravir vos proches (ou vous-même)? J’ai récemment eu la chance de découvrir un ouvrage magnifiquement fait, le quatrième livre de Patrice Demers, Parcours Sucré, je vous en dis plus tout de suite. Mais qui est Patrice Demers? Pour ceux qui ne le connaissent pas, Patrice Demers … Continuer de lire Idée cadeau : Patrice Demers et son Parcours sucré
Accumulant les succès depuis quelques années déjà, la réputation de Jean-Philippe Cyr, icône du mouvement végane au Québec, n’est plus à faire. Avec sa présence marquée et remarquée sur les réseaux sociaux, dans les médias traditionnels et même à la barre de son propre podcast, le chef végan, vedette à la personnalité attachante est le porte-parole tout indiqué de la cause. Mes grands classiques véganes: … Continuer de lire Mes grands classiques véganes, la cuisine réconfortante repensée par Jean-Philippe Cyr
Je ne saurais trouver les mots exacts pour vous expliquer l’excitation que j’ai de posséder le livre de Nancy Bordeleau: C’est l’heure du lunch . Vous voyez, Nancy est une de mes amies les plus chères que j’ai, brillante, pétillante et tellement adorable, cette femme m’a plus d’une fois remonté le moral lorsque ma batterie était à plat. Quand elle a annoncé qu’elle rédigeait un … Continuer de lire C’est l’heure du lunch! Conseils et recettes pratiques pour la rentrée!
