Tiramisu revisite ses classiques avec Chanthy Yen et Christina Khan

Le restaurant Tiramisu propose actuellement un nouveau menu développé en collaboration avec Chanthy Yen, gagnant de Top Chef Canada, et Christina Khan, également passée par les cuisines de l’émission. Cette carte marque une évolution dans l’approche du restaurant, avec des plats qui conservent une base italienne tout en intégrant des techniques et des ingrédients moins attendus. Dès les premiers services, l’intention est claire. Le carpaccio, … Continuer de lire Tiramisu revisite ses classiques avec Chanthy Yen et Christina Khan

Recettes de cocktails au Baileys pour la Saint-Valentin? C’est oui!

Non seulement la crème irlandaise fait d’excellents desserts, mais c’est aussi l’ingrédient parfait pour vos cocktails décadents de la Saint-Valentin! Pour vous le prouver, j’ai rassemblé deux recettes imaginées par le Chef Jae-Anthony Dougan mettant de l’avant les arômes décadents et veloutés de la liqueur Baileys. Qu’est-ce que la crème irlandaise Baileys? Baileys est une marque de liqueur de crème irlandaise, fabriquée avec de la crème, … Continuer de lire Recettes de cocktails au Baileys pour la Saint-Valentin? C’est oui!