Pendant le temps des Fêtes, j’aime bien mangé, mais j’aime encore plus ne pas être stressée en cuisine. Cette année, les boîtes HelloFresh proposent un menu de Noël complet et réconfortant pour 6 personnes qui promet de sauver du temps.
Ce que j’ai apprécié dès le départ, c’est la chronologie du repas. Tout est clair, logique, et on sait exactement quoi faire et quand le faire. Certaines préparations peuvent même être faites à l’avance, comme le dessert et les accompagnements, ce qui peut enlèver de la pression le jour même.
Côté accompagnements, le menu est généreux et équilibré. Les carottes colorées rôties avec échalotes apportent un côté sucré et de la couleur à l’assiette. Les choux de Bruxelles poêlés avec des pommes rôties permettent d’ajouter un mélange amertume et réconfortant. Et que dire du préféré de mes enfants, le gratin de pommes de terre ultra crémeux… fondant, classique, exactement ce qu’on veut pour un repas des Fêtes.
Le plat principal, un rôti de contre-filet au romarin et à l’ail, qui est savoureux et élégant sans être compliqué. La cuisson est expliquée étape par étape, avec un temps de repos bien intégré, ce qui donne une viande tendre et juteuse, sans stress. Personnellement, j’utilise un thermomètre de viande pour m’assurer de la bonne cuisson.
Le dessert vient conclure le repas tout en douceur : une mousse double chocolat onctueuse, riche mais bien balancée.
Bref si vous voulez un repas de Noël préparé à la maison sans vous compliquer avec l’épicerie et penser à quoi faire, ce menu de Noël HelloFresh vous conviendra. Ça donne vraiment l’impression d’un repas maison réfléchi, festif et chaleureux, sans surcharge mentale. On cuisine, on mange bien, et surtout… on profite du moment avec les proches. Joyeux Festin!
