Le retour du printemps rime avec apéros plus longs, plats plus frais et soirées qui s’éternisent. Même si la météo joue encore au yoyo, les envies de vins légers et pleins de fraîcheur sont bel et bien là. Voici une sélection de bouteilles faciles à apprécier, parfaites pour cette saison entre deux averses.
Domaine Loew Westhoffen Pinot Noir Vin d’Alsace 2023 – 37,50 $
Un rouge de caractère d’Alsace, avec des odeurs de cerise noire et des subtilités de réglisse et de caramel. Il gagne à être légèrement rafraîchi pour les journées plus chaudes.
Accords : grillades, légumes rôtis, tajine d’agneau.
Svelte Blanc – 15,49 $
Blanc éclatant, vif, avec des notes d’abricot et de fleurs. Super désaltérant. À servir bien frais, verre en main sur un balcon ou en pique-nique.
Accords : crevettes grillées, salade citronnée, fromages doux.
Le Bonheur Sauvignon Blanc 2024 – 18,25 $
Ce blanc d’Afrique du Sud envoie du croquant. Herbacé, minéral, citronné, il matche parfaitement avec les plats frais et végétariens.
Accord : salade d’aubergine grillée aux herbes.
Boschendal Chardonnay 2022 – 18,15 $
Riche sans être lourd, ce Chardonnay balance entre onctuosité et fraîcheur. Notes de poire, vanille et noisette. Un bon compagnon pour la volaille ou les sauces douces.
Accord : brochettes de poulet à la sauce malaisienne.
Calvet Alsace Pinot Blanc – 17,30 $
Frais, souple et fruité. Notes de pomme verte et fleurs blanches. Polyvalent, il fonctionne en toutes circonstances. Bonus : faible en alcool.
Accords : salades, poissons, fromages crémeux.
Willm Réserve Pinot Gris – 19,15 $
Un blanc d’Alsace avec du corps et une touche épicée. Poire mûre, rondeur et belle persistance. Super choix pour les plats légèrement sucrés ou exotiques.
Accords : volailles rôties, plats asiatiques, brie chaud.