Avec le retour de l’automne, le Festival Martinique Gourmande revient pour sa 18e édition, du 9 au 21 septembre 2025, pour faire voyager vos papilles… sans quitter le Québec !
Une immersion dans la culture culinaire martiniquaise
Lors de la conférence de presse, j’ai pu en apprendre plus sur l’histoire gastronomique de la Martinique : un véritable carrefour culturel, marqué par des influences africaines, françaises, indiennes, juives-hollandaises et taïno. Le résultat ? Une cuisine riche et métissée qui marie ingrédients locaux et savoir-faire internationaux.
Au menu de cette édition : des accra de morue croustillants, du poulet boucané parfumé, du lambi savoureux, sans oublier des cocktails exotiques aux saveurs caribéennes. Chaque assiette promet une authenticité et une convivialité qui font la réputation de l’île aux fleurs.
Une programmation gourmande et festive
Près d’une cinquantaine de restaurants et bars à travers la province, de Montréal à Québec, en passant par St-Jean-sur-Richelieu, Laval, St-Sauveur et plusieurs autres villes, proposeront des menus et expériences inspirés de la Martinique.
Le festival accueillera aussi pour une quatrième participation le chef invité Yadji Zami, fondateur du Galanga Fish Bar, pour des soupers à quatre mains dans des établissements comme Au Capitol (Québec), Aux Berges (St-Jean-sur-Richelieu), Au Renoir et au Sofitel (Montréal).
Pour ajouter une touche festive, des performances de violon, saxophone et de maîtres tambouyés rythmeront les soirées gourmandes.
Voyages et concours à la clé
Grande nouveauté : à partir du 7 décembre 2025, Air Canada lancera un vol direct entre Québec et Fort-de-France. Pour célébrer le festival, plusieurs séjours pour deux en Martinique seront à gagner, grâce à Air Canada et Club Med Les Boucaniers.
Infos pratiques
- Dates : 9–21 septembre 2025
- Où : 50 restaurants à travers le Québec
- Détails et programmation : martiniquegourmande.ca
