Quand j’ai appris qu’Alice&Théo allait offrir des choux à la crème au Quartier Chinois, j’ai tout de suite été tenté d’y passer. Leur boutique située à Verdun est trop loin de chez moi, donc cette nouvelle localisation est idéale pour moi.
Pour ceux qui ne les connaissent pas, Alice&Théo fabrique d’excellents choux à la crème, pas trop sucrés et de grande qualité.
Je me suis donc rendue au tout nouveau Café Beans, leur nouveau collaborateur. Café Beans est un petit café situé sur la rue de la Gauchetière, au Quartier Chinois. C’est l’endroit parfait pour les amateurs de café fort.
Leurs lattés et cafés vietnamiens sont préparés à partir de shots d’espresso, donc le goût n’est pas dilué comme dans la plupart des restaurants qui en servent. Je trouve que leur café vietnamien est excellent, bien corsé en bouche ! Le matcha latté est également proposé, mais je trouve que l’amertume caractéristique du thé y est absente.
Mon enfant a pris le frappé à la fraise. Préparée à partir de vraies fraises congelées, la boisson est rafraîchissante et pas trop sucrée.
En plus des fameux et délicieux choux à la crème d’Alice&Théo, Café Beans propose aussi une variété de leurs crèmes glacées artisanales. J’ai apprécié la crème glacée au chocolat pour son côté amer et sa légère note de cannelle. Quant au sorbet à la mangue, il est adouci par une touche de lait de coco, ce qui équilibre son acidité.
Comme d’habitude, les choux d’Alice&Théo sont frais du jour et d’une qualité irréprochable. Mon préféré reste celui au fruit de la passion.
Café Beans est une adresse à ne pas manquer si vous êtes au Quartier Chinois et que vous cherchez un bon café. Mais surtout, n’hésitez pas à vous y arrêter pour déguster les délicieux choux à la crème d’Alice&Théo.
