Le repas surgelé reste un réflexe des semaines chargées, au bureau comme à la maison, mais la portion de légumes n’est pas toujours son point fort. Arctic Gardens, la marque québécoise qu’on associe depuis 1987 aux sacs de légumes surgelés, change de registre avec sa toute première gamme de repas individuels.

Quatre recettes végétariennes composent cette nouvelle collection, toutes prêtes en moins de cinq minutes au micro-ondes. Les légumes y occupent une vraie place, avec de 11 à 13 g de protéines et de 5 à 11 g de fibres par portion.

Les fibres ont justement la cote depuis que le fibermaxxing s’est imposé sur les médias sociaux. La tendance consiste à augmenter la place des aliments riches en fibres dans son alimentation, notamment pour leurs effets sur la digestion et la satiété. Sans avoir été conçus autour du phénomène, les nouveaux repas d’Arctic Gardens s’inscrivent plutôt bien dans le mouvement.

Du macaroni au fromage au riz Tex-Mex

Le macaroni au fromage et aux légumes joue la carte du réconfort, avec des pâtes enrobées d’un assaisonnement au cheddar, accompagnées de brocoli, de chou-fleur et de carottes. Le rotini à la toscane prend une direction plus méditerranéenne avec asperges, pois, poivrons rouges et oignons.

Du côté du riz, la recette style asiatique mélange riz brun et riz de chou-fleur avec brocoli, edamames, maïs sucré et carottes, relevés d’une sauce soya. La version Tex-Mex mise plutôt sur les haricots noirs, le maïs, les poivrons rouges et les pois, avec du paprika fumé et du piment chipotle. C’est aussi celle qui affiche les valeurs les plus élevées de la gamme, avec 13 g de protéines et 11 g de fibres par portion.

Le genre de boîte qu’on garde au congélateur

L’intérêt de cette nouvelle gamme est probablement d’avoir sous la main un lunch rapide qui ne se résume pas à quelques pâtes et une sauce. Les quatre recettes sont préparées sans colorants ni arômes artificiels et les boîtes sont emballées en Montérégie.

À 4,99 $ à 5,49 $ selon le détaillant, elles se placent aussi dans une catégorie intéressante pour les journées où acheter son lunch à l’extérieur finit rapidement par coûter deux ou trois fois plus cher. On les retrouve notamment chez IGA, Metro et Super C.