L’été tire tranquillement à sa fin, mais il reste encore quelques semaines pour prolonger la saison des boissons glacées. Columbus Café en profite avec sa Saison du Glacé, une sélection estivale offerte pour encore un mois. J’ai testé les trois créations au menu : le Cloud Matcha Fraise, le Milkshake Coco Matcha et le Smoothie Éclat de Baies. Voici mon verdict.
Smoothie Éclat de Baies : frais et fruité
Le Smoothie Éclat de Baies est probablement le plus rafraîchissant des trois. Son goût est fruité et légèrement acidulé, sans tomber dans l’excès de sucre, ce qui en fait une option particulièrement agréable lors des journées chaudes.
Même s’il est préparé à partir d’un mélange en poudre, la sensation en bouche demeure agréable. Sa texture est parfaitement lisse, sans morceaux de fruits ni petites graines qui restent coincées entre les dents. Un détail qui plaira particulièrement à ceux qui préfèrent les smoothies bien homogènes.
Cloud Matcha Fraise : un duo plutôt surprenant
Premier conseil avant d’y goûter : mieux vaut bien mélanger la boisson afin de profiter pleinement des différentes saveurs.
Le Cloud Matcha Fraise est doux et onctueux. Le matcha ne présente pas l’amertume que l’on retrouve parfois dans ce type de boisson et l’ensemble n’est pas excessivement sucré. La fraise vient ajouter une petite touche fruitée et acidulée qui contraste avec les notes plus végétales du matcha.
Personnellement, j’apprécie les deux saveurs séparément, mais leur mariage m’a un peu moins convaincue. C’est probablement la création la plus originale des trois, mais aussi celle qui dépendra le plus des goûts de chacun.
Milkshake Coco Matcha : mon préféré
Des trois créations, c’est le Milkshake Coco Matcha qui remporte mon vote.
La noix de coco est clairement la vedette. Son goût est très présent et apporte immédiatement le côté gourmand que l’on attend d’un milkshake. J’aurais toutefois aimé que le matcha s’affirme davantage afin de créer un meilleur équilibre entre les deux saveurs.
Sa texture est onctueuse et crémeuse, tout en restant rafraîchissante. Les amateurs de noix de coco devraient particulièrement l’apprécier, d’autant plus que le matcha demeure très discret. Si je devais n’en choisir qu’un parmi les trois, ce serait celui-ci.
