Étiquette : matcha

Restaurants, bars et bouffe

Cinq matchas, cinq profils : ma découverte du matcha cérémonial

J’avais participé à un premier atelier chez Charyu autour du matcha l’an dernier. J’avais suivi celui sur les recettes de matcha : j’apprenais à intégrer le matcha dans différents mélanges avec du lait, de la limonade et d’autres ingrédients. Je suis retournée cette fois-ci pour une formation de trois heures consacrée au matcha cérémonial, offerte par l’ITCRDC (Institut du Thé et Centre de Recherche & … Continuer de lire Cinq matchas, cinq profils : ma découverte du matcha cérémonial

Laura LuuLaisser un commentaire
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Columbus Café : trois boissons à découvrir avant la fin de l’été

L’été tire tranquillement à sa fin, mais il reste encore quelques semaines pour prolonger la saison des boissons glacées. Columbus Café en profite avec sa Saison du Glacé, une sélection estivale offerte pour encore un mois. J’ai testé les trois créations au menu : le Cloud Matcha Fraise, le Milkshake Coco Matcha et le Smoothie Éclat de Baies. Voici mon verdict. Smoothie Éclat de Baies … Continuer de lire Columbus Café : trois boissons à découvrir avant la fin de l’été

Laura LuuLaisser un commentaire
Restaurants, bars et bouffe

Les nouvelles boissons protéinées de Starbucks réinventent la pause café

Depuis le 29 septembre, Starbucks enrichit son menu canadien avec une nouvelle gamme de lattes et de boissons froides qui mêlent plaisir et nutrition. Le café devient à la fois une pause gourmande et une recharge d’énergie, avec des recettes qui atteignent jusqu’à trente-six grammes de protéines dans un format Grande. Cette offre, appelée à rester au menu toute l’année, accompagne l’évolution des habitudes alimentaires … Continuer de lire Les nouvelles boissons protéinées de Starbucks réinventent la pause café

Cindy Dormoy
Restaurants, bars et bouffe

Les jours Mousse froide sont arrivés chez Starbucks…

… Et je suis OBSESSÉE ! Il y a deux semaines, je suis tombée sur une révélation gustative chez Starbucks : un matcha à l’avoine avec la crème mousse froide à la lavande. Et depuis ? C’est simple, je ne m’en passe plus. Trop exquis, trop doux, trop parfait, c’est officiellement ma boisson de l’été. Et devine quoi ? Jusqu’à dimanche, c’est le moment idéal … Continuer de lire Les jours Mousse froide sont arrivés chez Starbucks…

Samora Soukaïna Célestin
Restaurants, bars et bouffe

Atelier de confection de boissons au matcha chez Charyū

J’ai récemment assisté à un atelier de confection de boissons au matcha offert par le salon de thé Charyū. D’une durée de deux heures, l’atelier est animé par Maître Han, qui partage ses connaissances sur le matcha, pendant que sa conjointe présente les différentes recettes. Le reste de l’équipe s’occupe de la préparation et du service des boissons pour les participants. Au total, sept recettes … Continuer de lire Atelier de confection de boissons au matcha chez Charyū

Laura Luu
Restaurants, bars et bouffe

Les Super Thés Tetley pour booster votre bien-être

Les journées raccourcissent, les températures chutent, et Montréal s’installe dans les nuances dorées de l’automne. C’est le moment de l’année où, entre la frénésie des engagements et les premiers frissons de la saison, notre énergie semble s’amenuiser. Alors que l’horloge biologique s’ajuste, une étude de Tetley révèle que 57 % des Québécois ressentent davantage de fatigue et que 56 % se disent stressés à l’approche … Continuer de lire Les Super Thés Tetley pour booster votre bien-être

Cindy Dormoy
madame matcha
Culture, art et spectacles

Traditions nippones et cérémonie de thé en plein cœur du Plateau

Dégustez un léger repas gastronomique japonais accompagné de musique de Koto. Assistez ensuite à une cérémonie de thé Chaji présentée par Madame Matcha, experte en thé japonais.  Un texte de Laura Luu LIEU SACRÉ  La cérémonie de thé se déroule à l’Association Zen de Montréal qui se situe à proximité de la station Laurier. Ce dojo est un lieu sacré, symbole de pureté. Avant d’y … Continuer de lire Traditions nippones et cérémonie de thé en plein cœur du Plateau

Laura Luu