Ce soir à Montréal, les projecteurs se sont allumés sur ce que le Québec a de plus savoureux à offrir. Le coup d’envoi de la 8e édition des Lauriers de la Gastronomie Québécoise a été donné, et l’appétit est, décidément, au rendez-vous.
C’est au siège social de Lightspeed, dans une salle réunissant près de 250 professionnels de l’industrie, que les finalistes 2026 ont été dévoilés ce 23 mars. Des Cantons-de-l’Est aux Îles-de-la-Madeleine, en passant par Montréal et Québec, plus de 100 noms ont été révélés dans 17 catégories. Un panorama vibrant de la gastronomie d’ici, de ses artisans passionnés, de ses chefs audacieux et de ses producteurs engagés.
Un gala qui se réinvente
Pour cette 8e édition, les Lauriers arrivent avec quelques nouveautés séduisantes. L’animation de la soirée sera confiée au chef et communicateur Danny St Pierre, figure chaleureuse et bien connue du grand public, qui promet une cérémonie aussi élégante que festive. Autre changement de décor : le Gala migre vers le Quartier latin, avec une remise des prix à la Salle Pierre-Mercure du Centre Pierre-Péladeau, suivie d’une soirée prolongée au Studio-Cabaret de l’Espace Saint-Denis. Sous la direction artistique de Nicolas Fonseca, l’ambiance s’annonce mémorable.
Un jury à la hauteur
Côté jury, les Lauriers ont misé sur l’excellence. François-Emmanuel Nicol, chef propriétaire de Tanière3, deux étoiles Michelin en 2025, Restaurant de l’année 2024, préside cette édition entouré d’un collectif aussi diversifié qu’inspirant : des entrepreneurs, des communicatrices culinaires, des figures du tourisme et de la mixologie. Une équipe qui reflète parfaitement la richesse et la pluralité de la scène gastronomique québécoise d’aujourd’hui.
Et vous, pour qui votez-vous ?
Jusqu’au 6 avril à minuit, le grand public est invité à voter pour la Personnalité culinaire de l’année dans le cadre du très convoité Laurier du public. Un clic, une voix, un geste pour célébrer celles et ceux qui font briller la gastronomie québécoise au quotidien. Rendez-vous sur http://www.lauriers.ca pour faire entendre votre goût.
À noter également : la Bourse Altern’alcool 2026, en partenariat avec Éduc’Alcool, met en lumière cinq établissements finalistes se distinguant par leurs propositions de boissons alternatives. Un prix dans l’air du temps, à voter sur alternalcool.educalcool.qc.ca.
Une soirée à ne pas manquer
Le Gala se tiendra le temps d’une soirée inoubliable : tapis rouge et bulles dès 17h, remise des prix, puis fête jusqu’à minuit avec performances gastronomiques, bouchées et DJ. Les billets sont disponibles dès 129 $ (en prévente jusqu’au 30 mars), avec un tarif privilégié à 99 $ pour les finalistes.
Parce que la gastronomie québécoise mérite d’être célébrée avec tout l’éclat qu’elle inspire, on y sera.