Le 27 septembre prochain, Historia lancera une série documentaire captivante intitulée « Steak, blé d’Inde, patates », une exploration gourmande de l’histoire culinaire du Québec.
Présentée par l’animateur Jonathan Roberge, cette série plonge les téléspectateurs dans un voyage à travers le temps, revisitant les plats emblématiques qui ont façonné la culture gastronomique de la province.
Réalisée par Émilie Ricard-Harvey et produite par Zone3, cette série de 10 épisodes de 30 minutes chacun s’appuie sur des archives saisissantes pour retracer l’évolution des goûts et des traditions québécoises, depuis l’époque de nos grands-mères jusqu’à aujourd’hui. Des événements marquants comme l’Expo 67 et la fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec y sont abordés, offrant une perspective unique sur les moments clés qui ont influencé notre façon de manger.
Au fil des épisodes, Jonathan Roberge accueille autour de sa table des invités de renom, parmi lesquels Jean-Paul Grappe, Liza Frulla, et Janette Bertrand, ainsi que des chefs et spécialistes tels que Louis-François Marcotte, Bob le Chef, et Colombe Saint-Pierre. Ensemble, ils partagent leurs anecdotes et expertises, offrant un regard éclairé sur les plats qui ont marqué notre histoire collective.
Pour la productrice Marie-Eve Ménard, « Steak, blé d’Inde, patates » est bien plus qu’une simple série culinaire; c’est une célébration de l’identité québécoise à travers ses traditions alimentaires. Avec une approche à la fois informative et conviviale, la série promet de raviver des souvenirs et de susciter une fierté renouvelée pour notre patrimoine gastronomique.
