La semaine dernière, j’ai participé à une tournée assez spéciale. Javais déjà effectué des parcours gourmands (Parcours épicuriens), mais cétait ma première Tournée Brassicole à Montréal. Lexpérience a été très agréable et ma permis de faire de belles découvertes.
La Tournée Brassicole, cest un concept assez simple : on vient vous chercher au métro Berri-UQÀM, pour vous conduire dans des micro-brasseries montréalaises. Cest comme avoir un chauffeur désigné, sans priver un ami. Lors de mon parcours, jai pu visiter les trois établissements suivants : la micro-brasserie 4 Origines et Les Sans-Taverne à Pointe-Saint-Charles, ainsi que le Benelux à Verdun.
Je connaissais déjà le Benelux, pour lavoir découvert dans un Parcours épicurien, mais jai été heureuse d’être de retour. Jai pu dévorer un panini au poulet, bacon et guacamole, et jai bien aimé. Ce qui est surprenant de lendroit, cest que cest une ancienne banque. On y brasse la bière là où les anciens coffres-forts de la banque étaient jadis. Jy ai bu une Ouate de Phoque (une classique du Benelux, une blanche witbier) et une Lunederground (une Dunkelweizen). Vraiment de bons choix.
Dailleurs, le Benelux de Verdun est un établissement assez important à Verdun. Après une conversation avec le maire de Verdun, Jean-François Parenteau, jai appris que contrairement à ce que je pensais, le Benelux na pas été la première micro-brasserie à Verdun après le changement de réglementation en 2013. Le Benelux a été en fait un projet pilote à Verdun (2012).
« Le statut artisanal de la Micro-brasserie Benelux a été un projet pilote qui fut le prélude servant de référence pour le chargement réglementaire à Verdun, ma expliqué le maire de Verdun. Le concept dune micro-brasserie fait beaucoup plus appel à une clientèle épicurienne. Un concept qui cadre bien dans une vie communautaire. »
À Pointe-Saint-Charles, jai été impressionnée par le talent des brasseurs de 4 Origines. La dégustation a été généreuse, et jai pu me familiariser avec le savoir-faire de létablissement. Les quatre bières bues étaient la Apriknot (une incroyable thé pale ale qui rend homme au printemps!), la Ironworks (une golden ale), la Caffiend (une cappuccino stout qui donne limpression de boire un bon café!) et la Botanik (bientôt sur le marché, et mon coup de cur!).
Mat, le guide en formation, qui nous explique comment Les Sans-Tavernes brassent leurs bières
Enfin, notre tournée sest terminée à la COOP Les Sans Taverne. Cest que la Pointe-Saint-Charles était nommée le quartier aux cent tavernes à lépoque des usines. Lendroit est chaleureux et familial et brasse de la bien bonne bière. Jai entamé la dégustation avec une Impala (American Pale Lager), une Charlotte Brown (Brown Ale anglaise) et je me suis choisis une Sans-Froid que je nai pas regretté. LIPA dhiver fraîche et florale a été une réél plaisir pour mes papilles!
La Tournée Brassicole soffre super bien en cadeau, ou profitez-en pour y aller entre amis! Pour tous les renseignements, visitez le site Internet : https://www.citybrewtours.com/montreal/?lang=fr