Le Marché Créole reste le rendez-vous phare de la fin de l’été à Montréal. Chaque septembre, le temps d’une fin de semaine, le Vieux-Port troque son air un peu nostalgique de rentrée pour des couleurs, des épices et une énergie résolument tropicale. Cette année, le Festival Martinique Gourmande souffle sa 19e bougie du 8 au 19 septembre, avec un marché qui change de décor et une brochette de chefs venus tout droit de l’île pour faire le voyage à la place de nos papilles.
Un marché repensé, entre fleuve et gourmandise
Nouveau spot pour cette édition, le Marché Créole s’installe au Belvédère du Centre des sciences de Montréal, à la pointe du quai qui donne sur le Saint-Laurent. L’endroit joue la carte de la flexibilité avec un espace couvert, une terrasse abritée et un toit-terrasse, histoire de profiter du fleuve peu importe la météo.
Rendez-vous le samedi 12 septembre de midi à 19 heures et le dimanche 13 septembre de 11 heures à 18 heures, entrée gratuite. Sur scène, la programmation musicale promet de faire vibrer la place aux sonorités antillaises, et les familles ne sont pas en reste avec des animations pensées pour tous les âges. Petit ajout malin cette année, une pré-ouverture le dimanche matin avec une séance de yoga en partenariat avec Idolem, pour ceux qui préfèrent commencer la journée en douceur avant de passer aux choses sérieuses.
Des chefs martiniquais qui font le déplacement
Le charme du Marché Créole tient beaucoup à ces chefs qui traversent l’Atlantique pour venir cuisiner sur place. La cheffe Prisca Morjon, de Ma Cuisine Créole, revient cette année, entourée de trois nouveaux visages. Le chef Ruddy Nonone, chef exécutif du restaurant Le Dôme à l’hôtel Karibéa Valmenière, le chef Marc-Aimé Nally, à la tête du restaurant Ô Start, et le chef Sébastien Jean-Joseph, propriétaire de L’Entrepôt, apportent chacun leur signature à une gastronomie qui mise autant sur la générosité que sur le raffinement.
La Martinique s’invite aussi à table, en ville
Le festival ne se limite pas au marché. Depuis dix-huit ans déjà, une quarantaine de restaurants et bars à Montréal, à Québec et en région composent chacun un plat ou un cocktail signature inspiré des saveurs martiniquaises, le temps du festival. C’est l’occasion parfaite de tester une nouvelle table sous prétexte de voyage, avec des habitués comme Le Renoir qui participent fidèlement depuis plusieurs éditions. La liste complète des adresses est à consulter sur martiniquegourmande.ca.
Côté verre, le rhum a droit à sa propre vitrine cette année avec une compétition de mixologie professionnelle qui met les bartenders du Québec au défi de sublimer les produits martiniquais. Les créations gagnantes se retrouveront ensuite à la carte de certains établissements participants, pour ceux qui veulent prolonger l’expérience après le festival.
Pour les plus chanceux, un billet vers l’île
Le festival tente aussi le coup de pouce ultime avec un concours donnant la chance de gagner un séjour d’une semaine au Club Med Les Boucaniers en Martinique, vol inclus au départ de Montréal ou de Québec. La participation est gratuite, entièrement en ligne, du 1er au 30 septembre.
Entre le marché, les tables complices et la promesse d’un vrai dépaysement, le Festival Martinique Gourmande reste une des meilleures excuses pour prolonger l’été à Montréal.
Programme complet et détails sur martiniquegourmande.ca.
