Les 11 meilleures bûches de Noël en ville 2022

Tous les ans, on se pose tous cette question fatidique : « où trouver de bonnes bûches de Noël? ». C’est une question tout à fait légitime compte tenu des magnifiques créations proposées à travers Montréal, toutes plus alléchantes les unes que les autres, devoir en choisir qu’une seule peut parfois relever de la torture!Dans tous les cas, si vous souhaitez épater vos invités lors de vos repas du temps des fêtes, vous pouvez compter sur nous pour vous aider à faire votre choix avec notre liste annuelle de bûches qui sortent du lot de par leur originalité et leurs décorations gourmandes, puis comme la plupart de ces bûches sont en édition limitée, ça vous permettra de vous y prendre à l’avance pour ne pas avoir de mauvaise surprise.

Crédit photo: Sachère Desserts

Sachère Desserts

Cette année, Sachère Desserts propose 3 bûches, mais nous, on craque pour la Mosaïque, une bûche végane faite de crème de noix de cajou et de noix de coco, d’un gâteau aux pommes et aux fruits de la passion, d’une base croustillante faite d’avoine et de noix de coco. Sur le dessus, il y a de la gelée de mangue et de fruit de la passion donnant un goût tropical, fruité et léger. Le tout est décoré de chocolat végane Valhrona aux fruits de la passion et de feuilles de riz frit. Miam!

Crédit photo: Unicone

Unicone

Unicone propose deux nouveautés cette année, mais nous on penche pour la bûche Jardin d’éden qui est végane et sans Gluten et qui vous fera plonger dans un univers exotique! Cette bûche composée de crème glacée végétalienne coco pandan est agrémentée d’un compoté corossol framboise, le tout sur un gâteau citron sans gluten et décoré de crème chantilly végane aux pépites de framboises. On a hâte d’y goûter!

Crédit photo: Marie-Antoinette

Les Gourmandises de Marie-Antoinette

Les Gourmandises de Marie-Antoinette propose une séance de dégustation le 10 décembre prochain, ce sera donc le moment idéal pour tester notre bûche coup de cœur de la saison, La Princesse Porcelaine composée d’un biscuit roulé (sans farine), de coulis de cassis, d’une ganache montée à la pistache et de cerises lyophilisées.

Crédit photo: Lecavalier Petrone

Lecavalier Petrone

Les bûches de la très populaire boutique, Lecavalier Petrone, sont également disponibles depuis quelques jours déjà. On opte cette année pour la Pêche & argouse faite de mousse chocolat Dulcey, confit d’argouses de Gourmet Sauvage, de compote de pêches de l’Ontario, d’un gâteau huile d’olive et amande et croustillant à l’amande.

Crédit photo: Marché Artisans

Marché Artisans

J’adore le Marché Artisans, c’est mon endroit préféré pour les pauses lunch au bureau, mais surtout leurs pâtisseries sont excellentissimes et bien entendu leurs bûches aussi. Cette année, on opte pour la délicieusement onctueuse Cassis et marrons, qui est une bûche colorée offrant des notes fruitées qui proviennent de chez Cassis Monna & Filles de l’île d’Orléans.

Crédit photo: Les Givrés

Les Givrés

Chaque année, je commande une bûche chez Les Givrés pour mes fils qui adorent : l’an passé nous avions opté pour la bûche « La Sainte Paix », en forme de cabane, et l’année d’avant nous avions pris la bûche « Iglu » qui comme son nom l’indique est en forme d’igloo.

Elles sont encore disponibles cette année, mais pour changer nous allons opter pour la bûche Feu de camp qui est composée de crème glacée caramel-amandes et chocolat, fourrée de guimauves grillées maison, génoise et sauce chocolat, miroir chocolat, les enfants vont adorer!

Crédit photo: Audacieuse Vanille

Audacieuse Vanille

Cette année on opte pour la bûche 100 % végane, sans gluten et sans soya « Chocolat Rose » d’Audacieuse Vanille pour sa mousse chocolat au lait végane, sa crème à la rose, ses morceaux de litchis, sa dacquoise moelleuse à la noix de coco!

Crédit photo: Mamie Clafoutis

Mamie Clafoutis

Si vous cherchez une option classique et sûre, optez pour la célèbre bûche chocolat et noisette de Mamie Clafoutis qui est composée d’un biscuit chocolat et enrobé de noisettes concassées, sous une crème saveur caramel. Délicieux!

Crédit photo: Chez Potier

Chez Potier

Chez Potier est une adresse incontournable en ville pour des pâtisseries raffinées et il en est de même pour les bûches. Cette année on opte pour la bûche Vanille composée d’un biscuit moelleux aux pacanes, de crème brûlée à la vanille, de caramel fleur de sel et de mousse à la vanille de Madagascar.

Crédit photo: Pâtisserie Lescurier

Pâtisserie Lescurier

Pour ajouter un peu couleur à votre table de réception, on opte pour la bûche L’Ardéchoise de Pâtisserie Lescurier qui est composée de mousse à la crème de marrons, de confit de cassis, d’un biscuit moelleux aux marrons et de marrons entiers confits!

Crédit photo: Pâtisserie Rhubarbe

Pâtisserie Rhubarbe

On termine sur une enseigne qu’on ne présente plus, l’emblématique Rhubarbe et sa bûche Passion-Rhubarbe-Fraise composée d’un biscuit roulade soufflé, d’un crémeux de yogourt, d’une compotée d’été fraise + rhubarbe, d’une mousse fruit de la passion et d’un sablé breton, nous allons nous régaler!

Bonne dégustation!

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