Nous avons été conviés à une présentation de produits de la marque Traeger, ça tombait à pic pour le début des beaux jours, car grâce à la belle température, nous avons pu voir ces magnifiques grils en pleine action!
Traeger, grillade et convivialité
Traeger, dont le siège social est situé à Salt Lake City, est le créateur et le chef de file de la catégorie des barbecues à granulés de bois, un système de cuisson en plein air qui brûle des bois durs entièrement naturels pour griller, fumer, cuire, rôtir, braiser et faire des grillades.
Leurs barbecues sont connus pour être polyvalents, faciles à utiliser et permettant à tous de créer de délicieux repas avec une saveur de bois qui ne peut être reproduite avec des barbecues au gaz, au charbon de bois ou électriques. Nous avons d’ailleurs pu tester tout cela en live grâce aux délicieux plats du chef Simon Jodoin-Bouchard, propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon et auteur de Barbecue pour les nuls et plus récemment, Burger. Nous avons goûté, entre autres, à du chili à la viande fumée (mon plat préféré), la cuisson du porc effiloché qui nous a été servi était parfaite! La viande était tellement tendre et fondante, comme quoi avoir d’excellents barbecues font toute la différence!
Explorer de nouvelles options de grillades
J’en ai beaucoup appris sur le barbecue, je me suis rendue compte que finalement c’est à la portée de tous: il suffit juste d’avoir les bons outils. Parmi les grils qui nous ont été présentés, celui qui a su retenir l’attention de tous est le tout nouveau barbecue à granules des bois Timberline.
Initialement lancé en 2017, le Traeger Timberline avait déjà révolutionné l’industrie des grillades en étant le pionnier d’une plateforme de cuisson connectée avec l’introduction de WiFIRE®, une technologie qui permet de surveiller et de contrôler votre barbecue à distance avec votre téléphone intelligent, vos appareils de maison intelligente ou même votre montre Apple Watch! et ce n’est pas tout, puisqu’il est également doté d’un moteur D2® Direct Drive, une première dans l’industrie, pour le contrôle variable du ventilateur et de la vis sans fin. Ces deux technologies ont été intégrées dans les modèles de barbecue d’entrée et de milieu de gamme de Traeger, Pro et Ironwood, vous aurez donc le choix selon votre budget. Bon barbecue!
