Après avoir fait beaucoup parler de lui en 2023, le Poulet Big Mac est de retour depuis le 31 mars chez McDonald’s Canada pour une durée limitée.

J’ai profité de l’occasion pour découvrir ce burger au poulet « légendaire ».

Un classique décliné

Le Poulet Big Mac reprend les éléments du Big Mac classique, mais remplace le bœuf par deux galettes de poulet faites de poitrine de poulet 100 % canadien, enrobées d’une panure croustillante. Comme dans le burger traditionnel, on y retrouve la sauce Big Mac, de la laitue, du fromage et des cornichons. Une version revisitée, mais avec les saveurs qu’on connaît déjà.

Mon avis

Je commande souvent des burgers au poulet et des McCroquettes chez McDonald’s, donc j’avais beaucoup d’attentes.

Je m’attendais à des galettes plus épaisses, mais la générosité des garnitures compense largement. C’est la sauce Big Mac qui fait vraiment le travail ici, et les cornichons apportent un bel équilibre.

Le mélange fonctionne bien, et c’est un changement agréable par rapport au bœuf. Pour ceux qui aiment un poulet bien croustillant, sachez que la texture est plus douce que dans un burger au poulet classique, ce qui lui donne un profil différent, mais cohérent avec l’identité du Big Mac.

Je l’ai essayé avec mon petit, et ça a été un moment assez drôle : il a voulu manger tous mes cornichons et il a découvert la sauce Big Mac au point d’en lécher ses doigts. À ma prochaine commande, je demanderai extra sauce, cornichons et laitue.

À essayer ?

Mon verdict : une déclinaison fidèle à l’esprit du Big Mac, avec un profil de texture plus doux qui rappelle celui du McFish. Si vous êtes habitué au Big Mac classique et que vous voulez explorer une version poulet, c’est une belle occasion.

Comme il s’agit d’une offre à durée limitée, c’est le bon moment pour se faire sa propre idée.