Il y a des nouveautés qui sentent Noël avant même qu’on les goûte. Cette année, Viva panettone apporte une touche de chaleur supplémentaire au temps des Fêtes en dévoilant une collection de treize panettones, dont sept nouvelles créations, et en ouvrant sa toute première boutique permanente au cœur du Mile End. Une adresse qui promet de devenir un passage obligé pour quiconque aime les douceurs artisanales et les traditions réinventées.

Une collection qui met l’eau à la bouche

Les grands classiques reviennent, fidèles à eux-mêmes : Le Signature, Le Bec Sucré, Le Citron c’est bon, Le Pistache, Le Cacio e Pepe et le Framboisissimo… mais c’est véritablement autour des nouveautés que l’on sent battre le cœur de la saison.

Le Tutto Choco ouvre le bal, double chocolat et morceaux d’origine signés chocolaterie Bassan. Le Ténébris et Le Chocolat au lait 51 %, tous deux primés à l’International Chocolate Award, arrivent ensuite comme des cadeaux bien emballés. Pour les amateurs de café, L’Espresso et La Crème irlandaise dévoilent une pâte de café maison qui embaume l’hiver.

Viennent ensuite des créations plus fines, presque poétiques : Sabayon, inspiré du dessert italien traditionnel et né d’une collaboration avec Francesca et Rolando Morandin, ou encore Poire Cremino–Noisette Tonka, un accord fondant et parfumé. Mention spéciale au Camerise bleuet Mélilot, hommage sucré au terroir québécois, et au Phénix, symbole d’une année marquée par la résilience après l’incendie ayant privé l’équipe de son atelier durant cinq mois.

Une boutique chaleureuse pour prolonger la magie

La nouvelle boutique de l’avenue Casgrain accueille le visiteur avec cette chaleur propre aux commerces de quartier : parfums de levain, douceurs alignées comme des bijoux, biscotti, tartinades, orangettes et autres gourmandises. Un lieu où l’on choisit son panettone comme on choisirait un cadeau : avec plaisir, et un peu d’anticipation.

Les produits Viva panettone sont disponibles en ligne sur vivapanettone.com, à l’atelier de production de Saint-Léonard (8248, rue du Creusot) ainsi qu’à la nouvelle boutique du Mile End (101–5333, av. Casgrain, Montréal).

Où retrouver Viva panettone

• En ligne :
  vivapanettone.com (livraison partout au Canada)
• L’Atelier : 8248, rue du Creusot, Saint-Léonard (QC)
• La Boutique : 101–5333, av. Casgrain, Montréal (QC)
• Chez plusieurs détaillants partenaires au Canada : Les Fermes Lufa, IGA, Metro, Avril, Pacini, Farm Boy, La Fabrique Simons, Holt Renfrew–Ogilvy, ainsi qu’un vaste réseau d’épiceries fines, boulangeries et cafés.