Soyons honnêtes : on a tous une relation compliquée avec la mayo. On en met partout, on l’aime en secret, mais on ne la mettra jamais en avant sur une ardoise de restaurant gastronomique. Elle fait le travail, elle ne se plaint pas, elle ne demande rien. La mayo, c’est le stagiaire le plus compétent du bureau, celui qui porte la moitié des projets sans … Continuer de lire Hellmann’s met enfin la mayo au premier plan
Ce soir à Montréal, les projecteurs se sont allumés sur ce que le Québec a de plus savoureux à offrir. Le coup d’envoi de la 8e édition des Lauriers de la Gastronomie Québécoise a été donné, et l’appétit est, décidément, au rendez-vous. C’est au siège social de Lightspeed, dans une salle réunissant près de 250 professionnels de l’industrie, que les finalistes 2026 ont été dévoilés … Continuer de lire Gala des Lauriers 2026 : les finalistes sont dévoilés
Chaque printemps, les chaînes de café dévoilent leurs nouveautés. Certaines passent vite. D’autres trouvent naturellement leur place dans la saison. Chez Columbus Café, le printemps s’articule autour de l’avoine et de la cassonade, un duo qui donne des boissons plus douces et plus rondes. Deux des boissons que nous avons pu tester sont d’ailleurs préparées avec le lait d’avoine d’Oatbox, une marque d’ici faite à … Continuer de lire Les boissons printanières de Columbus Café à découvrir
Une rousse bien exécutée, ça faisait longtemps ! Les bières rousses ont un peu disparu du radar ces dernières années, éclipsées par les IPA et les profils plus tranchés. Pourtant, bien faites, elles offrent un équilibre qu’on ne retrouve pas ailleurs. Avec sa nouvelle Ale Rousse, Unibroue remet ce style au goût du jour, sans le dénaturer. Une interprétation actuelle, mais fidèle à ce qui … Continuer de lire Unibroue remet la rousse au goût du jour
On connaît la fondue au fromage, celle qu’on partage et qui s’étire un peu trop longtemps autour de la table. La version chocolat, elle, reste souvent improvisée, préparée rapidement avec ce qu’on a sous la main, sans jamais vraiment devenir un réflexe. 1001 Fondues vient corriger ça avec une proposition simple et bien exécutée. L’entreprise québécoise lance trois fondues au chocolat prêtes à servir : … Continuer de lire La fondue au chocolat trouve enfin sa place à table
Le temps des sucres arrive avec ses envies bien précises. L’érable, évidemment, mais aussi tout ce qui vient avec. Les moments plus lents, les boissons chaudes, les petites habitudes qu’on prolonge à la maison. Cette année, j’ai découvert le thé à l’érable de Camellia Sinensis, une façon simple de retrouver cet esprit sans quitter sa cuisine. Le mélange marie un thé noir indien Nilgiri Coonoor, … Continuer de lire Le thé à l’érable de Camellia Sinensis à découvrir
Du 29 avril au 1er mai 2026, le Palais des congrès de Montréal accueillera la 23e édition de SIAL Canada, le plus important salon dédié à l’industrie agroalimentaire en Amérique du Nord. Chaque année, l’événement rassemble plus de 800 exposants et près de 20 000 professionnels provenant de plus de 50 pays. C’est un lieu de rencontre incontournable pour découvrir les innovations alimentaires, les nouvelles tendances … Continuer de lire SIAL Canada 2026 : rendez-vous pour découvrir les tendances alimentaires
À l’approche de Pâques, les vitrines des chocolateries montréalaises prennent des airs de galerie gourmande. Œufs géants garnis de praliné, lapins en chocolat sculptés à la main, créations colorées qui ressemblent presque à des œuvres d’art… difficile de résister. Chaque printemps, plusieurs artisans de la ville rivalisent d’imagination pour transformer le simple coco de Pâques en véritable dessert signature. Voici 10 endroits où trouver de … Continuer de lire Où trouver de délicieux cocos de Pâques en 2026
Chaque année, la Saint-Patrick transforme les pubs et les rues de Montréal en véritable fête aux couleurs vertes. Entre les rassemblements dans les bars irlandais et le célèbre défilé qui attire des milliers de personnes au centre-ville, la journée du 17 mars est devenue un rendez-vous incontournable pour célébrer dans une ambiance festive. Cette année, la fête pourrait bien prendre une saveur encore plus locale. … Continuer de lire Shooters gratuits pour la Saint-Patrick avec Acolytes
Du 19 au 29 mars 2026, la rue Fleury accueillera la toute première édition de Fleury Gourmande, un événement culinaire qui mettra en lumière la diversité gastronomique d’Ahuntsic-Cartierville. Pendant dix jours, plus de 40 restaurants, cafés, bars et commerces gourmands situés sur cette artère du nord de Montréal proposeront des créations exclusives à prix fixe imaginées spécialement pour l’occasion. Au programme : tables d’hôte, menus … Continuer de lire « Fleury Gourmande », un rendez-vous gourmand sur la rue Fleury
Deux nouveaux mélanges maintenant chez Métro Bonne nouvelle pour les amateurs de café : l’enseigne française Columbus Café franchit une nouvelle étape au Québec. Pour la première fois depuis son arrivée au Canada, la marque fait son entrée dans les épiceries Métro avec deux sacs de café signature torréfiés ici même à Montréal. Une bonne nouvelle pour les fans de la marque, qui pourront désormais … Continuer de lire Columbus Café s’invite à la maison
Ce printemps, l’Expo Manger Santé et Vivre Vert revient du 20 au 22 mars 2026 au Palais des congrès de Montréal. Personnellement, c’est l’un de mes salons préférés à Montréal. Je suis foodie, alors c’est le genre d’endroit où je peux facilement passer plusieurs heures à goûter et découvrir des produits que je n’aurais jamais croisés ailleurs. Ce que j’aime particulièrement, c’est la variété. On … Continuer de lire L’Expo Manger Santé et Vivre Vert de retour du 20 au 22 mars
