Le Musée McCord Stewart ouvre un nouveau chapitre dédié à la gastronomie montréalaise avec Au menu. Montréal : une histoire de restaurants, une exposition immersive présentée jusqu’au 18 octobre 2026. Pensée à partir d’une idée de la critique gastronomique Lesley Chesterman, cette création originale retrace l’évolution des restaurants montréalais, des années 1960 à aujourd’hui, en mettant en lumière l’audace, la diversité et la créativité qui définissent la scène culinaire de la métropole.
À travers une scénographie vivante ponctuée de photos d’archives, d’entrevues, d’objets évocateurs et d’installations multimédias, l’exposition explore comment les restaurants montréalais ont façonné bien plus que nos assiettes. On y découvre les delicatessens de l’époque, les adresses mythiques qui ont marqué des générations, les grandes tables qui ont fait rayonner Montréal, et les institutions disparues qui continuent de nourrir la mémoire collective.
Ce parcours gourmand s’attarde autant à l’histoire des lieux qu’aux souvenirs qu’ils ont générés : soupers de famille mémorables, soirées animées entre amis, rendez-vous amoureux, grandes célébrations… Chaque adresse évoque une époque, un style, une ambiance, mais aussi l’évolution de la culture et de l’identité québécoises.
Rencontres et activités autour de l’exposition
En complément à l’exposition, deux activités spéciales sont proposées cet hiver.
Visites commentées avec Lesley Chesterman
- Mercredi 12 décembre 2025, à 17 h 30 (français)
- Mercredi 12 décembre 2025, à 19 h (anglais)
Activité payante, réservation obligatoire.
Discussion : Les restaurants montréalais histoire, tradition, créativité et vitalité
- Mercredi 28 janvier 2026, de 18 h à 19 h 30
Gratuit, sur réservation.
Pour tous les détails sur l’exposition et la programmation, consultez le site du Musée McCord Stewart : musee-mccord-stewart.ca
