Que se passe-t-il quand le Renoir, un restaurant ayant reçu deux « Toques » dans la première édition du prestigieux guide gastronomique français Gault & Millau à Montréal et la meilleure note de tous les restaurants d’hôtel de Montréal, rencontre le chef Emeric Hommey du restaurant végétarien Lola Rosa? Eh bien, il se passe des étincelles dans nos assiettes! Le menu végane du Renoir vous surprendra.

De la gastronomie végane pour les amoureux des bonnes tables

Pendant une semaine, soit du 11 au 15 juin prochain, le Renoir ouvre ses cuisines au véganisme pour le plus grand plaisir de nos papilles! Deux grands chefs s’attelleront à la tâche, le chef Emeric Hommey du restaurant végétarien Lola Rosa et le chef Olivier Perret, récipiendaire du prestigieux titre de Maître Cuisinier de France, afin de nous proposer cette nouvelle addition au menu régulier lunch du Renoir.

Depuis des années, le Renoir est reconnu pour sa cuisine raffinée et ingénieuse mettant en valeur nos produits locaux, ainsi la création d’un menu 3 services (2 choix par service), 100% végane va bousculer ces habitudes et apporter une touche de nouveauté aux clients du Sofitel et au monde de la gastronomie à Montréal.

Mais à quoi peut-on s’attendre?

En plus de l’excellent service et d’une atmosphère unique et sophistiquée, pour 36$ vous pourrez profiter d’un repas de gastronomie végane avec plusieurs choix : deux entrées, deux plats et deux desserts. Pas mal non?

 

Lors de mon passage, j’ai pu goûter en entrée à l’excellent tartare de carotte accompagné d’une excellente mayonnaise au sésame (mon plat préféré), au tajine marocain en plat principal et en dessert au cake aux amandes accompagné de fraises. Pour une non-végane, je dois avouer que j’ai été agréablement surprise, les saveurs et les goûts valent vraiment le détour, je vous recommande cette expérience culinaire, vous ne le regretterez pas! Le menu végane du Renoir, on en redemande!

Le menu végane du Renoir

Du 11 au 15 juin 2019

Pour plus de détails, c’est ici!