Rosemont accueille le 19 septembre une fête grandeur nature signée La Pimenterie, qui célèbre dix ans de sauces piquantes pensées comme des créations gastronomiques plutôt que comme des défis de tolérance à la chaleur. La marque montréalaise transforme sa fabrique en terrain de jeu ouvert au public, avec au programme visites guidées, DJ, fanfare, bières et dégustations, de 11 h à 22 h.

Fondée en 2016 par le cinéaste et documentariste Julien Fréchette, La Pimenterie est née d’une idée rapportée d’un tournage en Irak et en Syrie, celle de sauces piquantes québécoises où la saveur prime sur l’intensité. Ce qui a commencé avec sept recettes brassées dans une cuisine montréalaise s’est transformé en une gamme distribuée dans plus de 1 000 épiceries fines, comptoirs gourmets et restaurants, du Québec jusqu’en Europe, avec quelques passages remarqués dans l’émission Hot Ones.

Une murale signée Julian Palma

Le point d’orgue de la journée sera le dévoilement d’une œuvre murale de l’artiste Julian Palma, résident du quartier et connu pour son univers visuel coloré et organique, peuplé de formes hybrides entre végétal et animal. L’œuvre viendra habiter durablement la façade de la Fabrique de Rosemont, en écho à l’ancrage de la marque dans le quartier qui l’a vue naître.

Une sauce anniversaire vieillie en fût de mezcal

Pour marquer l’occasion, La Pimenterie lance une création en édition limitée, vieillie en fût de mezcal. La nouveauté s’inscrit dans la philosophie qui a fait la réputation de la maison, celle de sauces aux assemblages précis et aux inspirations puisées dans différentes cultures culinaires, où la complexité aromatique passe toujours avant le piquant pur.

Détails pratiques

Événement : Le Petit Carnaval du Grand Piment
Date : 19 septembre 2026
Heure : 11 h à 22 h
Lieu : Fabrique de Rosemont, 2251 rue Dandurand
Accès : métro Rosemont, ligne de bus De Lorimier ou métro Iberville