Le beau temps rime avec BBQ. L’été dernier, j’ai découvert le thermomètre à viande intelligent MEATER (lire mon article précédent ici). En ce début de printemps, j’ai pu tester leur nouveau produit : le MEATER 2 Plus (169,95 $) avec de toutes nouvelles caractéristiques. MEATER 2 Plus est un thermomètre sans fil à la fine pointe de la technologie qui est adapté à tous les types de cuissons (gril, fumoir, four, poêle, friteuse, friteuse à air et sous vide).
J’ai pu tester et comparer les deux thermomètres de MEATER : l’original MEATER Plus et MEATER 2 Plus.
Sonde métallique
L’avantage du nouveau MEATER 2 Plus est que la sonde est à 100 % métallique. Résistant jusqu’à 550’C, il peut donc s’utiliser sur une flamme vive du BBQ.
Quand on avait utilisé le MEATER Plus, on devait retirer le thermomètre lorsqu’on devait saisir la viande. En cas échéant, on aurait endommagé le produit. Cette fois, on pouvait laisser le MEATER 2 Plus à l’intérieur de la viande en toute tranquillité, sans peur d’oublier. On l’a seulement retiré lors de la coupe.
Technologie sans fil
La portée du Bluetooth de MEATER 2 Plus est de cinq fois plus grande que l’original, on peut donc vaquer à ses occupations dans la maison, pendant que la viande cuit à l’extérieur.
J’ai testé le produit pour la première fois sur un rôti dans la friteuse à air. Je me suis fiée sur la portée de son Bluetooth en omettant un détail important : son boîtier doit être en tout temps à proximité de la viande pour que ça fonctionne. L’application a bipé longuement pour me prévenir que le signal est perdu, malheureusement je ne l’ai pas entendu. Quand j’ai remarqué la notification, ma viande était déjà trop cuite.
J’ai laissé mon conjoint l’essayer à nouveau sur un steak au BBQ. Il a même saisi la viande à feu vive. L’appareil est resté intact et la cuisson de la viande était parfaite à notre goût. Le seul hic quand on est deux à avoir l’application MEATER est qu’on reçoit toutes les notifications même si c’est seulement une personne qui cuisine.
Chez nous, on aime beaucoup les produits MEATER. Puisqu’on aime les cuissons saignantes, avoir une température précise permet de ne pas surcuire. Le seul hic est leur prix dispendieux, mais pour des occasions comme la fête des Mères ou la fête des Pères, ça s’offre très bien ! MEATER 2 Plus est un cadeau pratique et durable pour les mères cuisinières professionnelles et pour les pères amateurs.
Nouvelles caractéristiques du MEATER 2 Plus :
- 100 % hydrofuge : idéal pour la friture et cuisson sous vide, puis nettoyage au lave-vaisselle.
- Chargement rapide : une courte charge de 15 minutes suffit pour tenir 12 heures.
- Sonde entièrement métallique : durabilité accrue, température plus élevée.
- 30 % plus mince que le modèle précédent.
- La température ambiante maximale est de 932 °F, ce qui vous permet de griller à la flamme ouverte, de frire et de saisir à haute température pour cuisiner comme vous l’entendez.
- Précision : testé en laboratoire par un processus d’étalonnage en trois points, les capteurs sont à ±0,1 °C, et chaque MEATER 2 Plus est accompagné d’un certificat de calibration.
