Fisun Ercan nous parle de ses Racines

La cheffe Fisun Ercan qui opère dorénavant sa magie autour de sa table champêtre Bika située en Montérégie, nous propose Racines, un magnifique livre de recettes empreintes de ses doubles racines turques et québécoises et partage, par la même, avec nous, sa passion pour les produits du terroir. Un livre qui s’enracine dans nos assiettes J’ai découvert la cheffe Fisun Ercan par le biais de … Continuer de lire Fisun Ercan nous parle de ses Racines

Nos suggestions littéraires du mois de mars

Le mois de mars nous rappelle que les beaux jours approchent avec l’arrivée du printemps. C’est le mois où le soleil commence à faire son effet et où l’on peut tranquillement s’installer avec un bon livre sous ses magnifiques rayons. J’ai donc une excellente sélection d’ouvrages à vous proposer pour pouvoir profiter tranquillement du changement de saison avec un livre à la main. Une dose … Continuer de lire Nos suggestions littéraires du mois de mars

Dégustez des tapas vietnamiens au 123Dzô

La connaissance de la cuisine vietnamienne au Québec se résume souvent en de la soupe tonkinoise Pho et de la viande grillée sur riz. Une panoplie de plats de plusieurs régions du Vietnam mérite d’être dégustée. C’est ce que le restaurant-bar 123Dzô tente de nous faire découvrir en offrant une variété de tapas aux parfums et aux épices bien prononcées. Dès l’entrée du restaurant, le … Continuer de lire Dégustez des tapas vietnamiens au 123Dzô

Cuisine avec Inès autour du monde, même en restant à Montréal

Elle a beau avoir 14 ans, presque 15, Inès Gauthier est une chef digne de ce nom. L’adolescente a lancé son deuxième livre hier, Cuisine avec Inès autour du monde, une collection de 50 recettes originales. L’événement a eu lieu à l’Ateliers et Saveurs du Time Out Market. Cuisine avec Inès autour du monde s’adresse aux chefs en herbe, mais en feuilletant le livre, laissez-moi … Continuer de lire Cuisine avec Inès autour du monde, même en restant à Montréal

Mes grands classiques véganes, la cuisine réconfortante repensée par Jean-Philippe Cyr

Accumulant les succès depuis quelques années déjà, la réputation de Jean-Philippe Cyr, icône du mouvement végane au Québec, n’est plus à faire. Avec sa présence marquée et remarquée sur les réseaux sociaux, dans les médias traditionnels et même à la barre de son propre podcast, le chef végan, vedette à la personnalité attachante est le porte-parole tout indiqué de la cause. Mes grands classiques véganes: … Continuer de lire Mes grands classiques véganes, la cuisine réconfortante repensée par Jean-Philippe Cyr

Passion MTL teste le service HelloFresh

L’heure du souper n’est pas toujours simple chez-moi. Quand je demande à mon conjoint ce qu’il veut manger, souvent sa réponse c’est : « Je ne sais pas, toi qu’est-ce que tu veux manger? ». Si je le savais, je ne lui poserais pas la question! C’est pourquoi j’ai tout de suite accepté quand on m’a proposé de faire l’essai du service HelloFresh. J’ai trouvé … Continuer de lire Passion MTL teste le service HelloFresh

La Khaïma, un restaurant pour être dépaysé à Montréal

De la cuisine nomade du nord de l’Afrique, ça vous parle? J’ai fait l’essai récemment d’un restaurant à Montréal totalement dépaysant : La Khaïma. Il n’y a pas que le goût de la cuisine qui décoiffe, mais le restaurant au complet! Laissez-moi vous raconter mon aventure au pays de La Khaïma, qui veut dire « tente nomade » en arabe. Justement, le décor rappelle ces … Continuer de lire La Khaïma, un restaurant pour être dépaysé à Montréal