Connais-tu ça un gâteau panettone? C’est une brioche à base de fruits séchés typiquement italienne. Ici, on appelle cela un gâteau aux fruits. Traditionnellement, on la sert dans le temps des Fêtes.
Pour Pâques, j’ai eu la chance de déguster La Colomba. En forme de colombe, ce panettone revisité par les artisans de Viva Panettone nous propose une mie tout aussi moelleuse et parfumée que celle de leurs panettones de forme traditionnelle, mais elle est également rehaussée d’oranges confites maison, de morceaux de chocolat et elle est couverte d’une macaronade aux amandes posée sur le dessus pour une petite touche de croquant.
Savais-tu d’ailleurs que ça prend 48 h à confectionner? Bien fermée, elle peut être mangée sur plusieurs jours. C’est d’ailleurs la brioche la plus dure à confectionner au monde.
Sur la page Web de Viva panettone, ils vous proposeront plein de recettes pour pimper votre gâteau.
Bref, je dois vous dire que toute la famille a adddddddooooorrrrrrré en déguster ce matin!