Étiquette : Martin Juneau

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Faisan : Un nouveau chapitre pour Kaviar

Le 22 mai 2024 marquait le début d’un nouveau chapitre pour le restaurant Kaviar, désormais rebaptisé Faisan. Niché au coin des célèbres rues Saint-Laurent et Sainte-Catherine, dans Le Central, Faisan rend hommage au légendaire cabaret Au Faisan Doré, un pilier du Red Light de Montréal. Ce changement de nom s’accompagne d’une nouvelle équipe de huit partenaires, chacun apportant une expertise unique à ce projet audacieux. À … Continuer de lire Faisan : Un nouveau chapitre pour Kaviar

Cindy Dormoy
Martin Juneau, restaurateur. Crédit : Marc-Olivier Bécotte (Groupe CNW/Benny&Co.)
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Martin Juneau et Benny & Co. ajoutent du piquant dans votre vie

Qu’arrive-t-il lorsque deux noms reconnus dans le monde de la restauration s’unissent pour créer un nouveau plat ? Martin Juneau, chef chevronné et inventif, et Benny & Co., rôtisserie familiale québécoise, ont collaboré afin de lancer un burger bien festif : le burger poulet frit et jalapeños. Passion MTL a eu la chance de pouvoir goûter à l’item qui sera au menu de la rôtisserie pendant un … Continuer de lire Martin Juneau et Benny & Co. ajoutent du piquant dans votre vie

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La Cuisine, nouvel espace foodie au Centre Rockland

Le 13 mars, le Centre Rockland a dévoilé son nouvel espace foodie, La Cuisine. Avec les ambassadeurs gastronomiques, l’animateur Sébastien Benoit et le chef Martin Juneau, la soirée a permis aux invités de se familiariser avec cet endroit très design et gourmet. Pour avoir passé une partie de mon adolescence au Centre Rockland, j’ai été enchantée de voir ce nouveau concept léché. La Cuisine vient … Continuer de lire La Cuisine, nouvel espace foodie au Centre Rockland

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