Prendre le temps de ralentir avant même que la journée ne commence. C’est la promesse du nouveau rendez-vous Yoga & Brunch proposé au Bota Bota, spa-sur-l’eau, une activité pensée comme un véritable rituel du week-end.
La matinée débute dans la salle des hamacs suspendus, nichée dans les jardins du spa, avec une séance de yoga flow (vinyasa, tous niveaux) animée par la professeure Alexandra Messier. Pendant une heure, le mouvement se synchronise au souffle dans un environnement lumineux et silencieux, loin de l’agitation du Vieux-Port.
Une fois le corps délié, direction le restaurant La Traversée pour le brunch. Le menu, signé par la cheffe Rita-Adèle Beaulieu, met de l’avant des produits québécois et s’inscrit dans la continuité de l’expérience, réconfortant sans être lourd. Le forfait inclut un plat ainsi qu’un cocktail (des options sans alcool sont également offertes).
Du côté des assiettes, on retrouve notamment l’œuf nuage sur muffin anglais, garni de jambon à l’os mijoté dans le sirop d’érable, servi avec une sauce crémeuse citronnée et de la roquette ou la tartine d’avocat « torché » au gravlax de truite, accompagnée d’aji péruvien, de tomates et de crème montée, une option plus fraîche.
Les amateurs de douceurs pourront opter pour la croustade de pommes et canneberges au sirop d’érable avec crumble à la pistache et crème montée au mélilot, ou encore pour le Viennois, un chocolat chaud garni de crème fouettée aux épices chai.
Le reste de la matinée se prolonge au circuit d’eaux. Bains chauds extérieurs, sauna, bain vapeur et zones de repos permettent de faire durer cet état de relâchement encore quelques heures.
Proposé au tarif de 135 $ (avant taxes) par personne, l’expérience inclut le tapis de yoga, le peignoir, la serviette ainsi qu’un casier. Il suffit d’apporter une tenue de yoga, un maillot de bain et des sandales.
