Étiquette : Cuisine japonaise

Restaurants, bars et bouffe

Taiyo Cité : BBQ japonais où les plats arrivent… en train

Taiyo Cité, situé au centre-ville, se démarque par son concept immersif qui plaira autant aux fans de culture pop japonaise qu’aux enfants. Dès l’entrée, l’ambiance est donnée : écrans, lumières néon… tout distingue les sections Taiyo BBQ (1er étage) et Taiyo Sushi (2e étage). J’ai testé le BBQ japonais à volonté avec ma petite famille. Mes enfants étaient captivés par les grands écrans, les mini-figurines … Continuer de lire Taiyo Cité : BBQ japonais où les plats arrivent… en train

Laura LuuLaisser un commentaire
Restaurants, bars et bouffe

On a testé le lunch à 19$ du Château Maneki

À deux pas du métro Crémazie, Château Maneki s’impose comme une adresse japonaise abordable où l’on peut savourer un lunch généreux sans se ruiner. L’endroit mise sur des créations originales, des sushis pressés ultra frais et une ambiance relax idéale pour décrocher le temps de midi. Et avec deux menus lunch à seulement 19 $, difficile de ne pas être tenté. Deux menus lunch à … Continuer de lire On a testé le lunch à 19$ du Château Maneki

Laura Luu
Restaurants, bars et bouffe

Okeya Kyujiro : expérience gastronomique inoubliable

Okeya Kyujiro a ouvert sa première succursale à Montréal il y a quatre ans, en pleine pandémie. J’y ai vécu ma première et inoubliable expérience omakase, c’est-à-dire que les plats sont servis selon les choix du chef. Depuis, Okeya Kyujiro a ouvert deux autres succursales à Toronto et à Vancouver, cette dernière a d’ailleurs remporté une étoile Michelin en 2024. Il fallait que j’y retourne. … Continuer de lire Okeya Kyujiro : expérience gastronomique inoubliable

Laura Luu
Restaurants, bars et bouffe

Télé-Québec découvre la cuisine japonaise et vietnamienne

Donner l’goût est une nouvelle émission culinaire de Télé-Québec diffusée chaque vendredi. À mi-chemin entre le documentaire et le magazine culinaire, Donner l’goût offre aux gastronomes l’occasion de célébrer les saveurs et les couleurs du monde de manière simple et accessible. Hélène Bourgeois Leclerc parcourt le Québec pour s’entretenir avec des chefs et leur entourage, qui partagent leur héritage, leurs histoires et leurs recettes. Le … Continuer de lire Télé-Québec découvre la cuisine japonaise et vietnamienne

Laura Luu
Restaurants, bars et bouffe

Sushi Shop propose une nouvelle table d’hôte

Depuis sa création en 2000 au marché Atwater de Montréal, Sushi Shop a su conquérir les cœurs et les palais des montréalais avec son approche unique de la cuisine japonaise. Aujourd’hui, la marque compte plus de 150 restaurants à travers le pays et continue de se réinventer. Cet automne, Sushi Shop nous invite à redécouvrir son univers avec une table d’hôte inédite, disponible depuis début … Continuer de lire Sushi Shop propose une nouvelle table d’hôte

Cindy Dormoy
Culture, art et spectacles, Restaurants, bars et bouffe

Réchauffez-vous au Ramen Ramen Fes

C’est le retour de la saison froide, et le meilleur moyen pour se réchauffer est autour d’une bonne soupe. Profitez de la troisième édition de Ramen Ramen Fes, qui se tiendra sur deux semaines cette année, du 14 au 27 octobre. Trente restaurants participants de la grande région de Montréal mettront en vedette un ramen revisité à leur image dans le cadre de cet événement. … Continuer de lire Réchauffez-vous au Ramen Ramen Fes

Laura Luu
Restaurants, bars et bouffe

YATAI MTL : Festival Japonais du 13 au 16 juin

Le début des festivals est amorcé. Ce jeudi jusqu’à dimanche, c’est le retour du populaire festival japonais YATAI MTL. Cette année, il se déroulera sur les terrains verts autour du Hangar 1825, un lieu au bord du Canal Lachine du 13 au 16 juin 2024. Venez retrouver plus d’une cinquantaine de kiosques culinaires et de produits japonais (matcha, kimono, céramique). Comme d’habitude, un riche programme culturel sera … Continuer de lire YATAI MTL : Festival Japonais du 13 au 16 juin

Laura Luu
Restaurants, bars et bouffe

Kinka Izakaya, l’incontournable gastropub japonais

L’izakaya est l’équivalent japonais du gastropub, dont les racines remontent à l’ère Edo. Petits mais bruyants, ces établissements locaux servent de petits plats à partager comme le karaage (poulet frit japonais) et le takoyaki (boulettes de pieuvre), généralement accompagnés de saké et de bière. La semaine dernière, j’ai eu la chance de tester l’une des perles de Montréal dans la catégorie gastropub japonais, Kinka Izakaya, … Continuer de lire Kinka Izakaya, l’incontournable gastropub japonais

Cindy Dormoy
Restaurants, bars et bouffe

Iru Izakaya, le nouveau bar japonais branché

J’ai pu visiter Iru Izakaya situé au Solar Uniquartier, près du Dix30 à Brossard. Le nouveau bar japonais, ouvert ce mois-ci, sert des lunchs et des soupers. Son décor est faramineux, orné de néons rappelant le night life à Tokyo. Les Chefs J’ai pu brièvement discuter avec le chef de cuisine Van Amtel ainsi que le chef exécutif Frédéric Dufort : Van Amtel, d’origine vietnamienne, est … Continuer de lire Iru Izakaya, le nouveau bar japonais branché

Laura Luu