J’ai pu visiter Iru Izakaya situé au Solar Uniquartier, près du Dix30 à Brossard. Le nouveau bar japonais, ouvert ce mois-ci, sert des lunchs et des soupers. Son décor est faramineux, orné de néons rappelant le night life à Tokyo. Les Chefs J’ai pu brièvement discuter avec le chef de cuisine Van Amtel ainsi que le chef exécutif Frédéric Dufort : Van Amtel, d’origine vietnamienne, est … Continuer de lire Iru Izakaya, le nouveau bar japonais branché